意大利红烩是什(shén)么东西？意大利(lì)红烩是一种烹(pēng)饪方式，通(tōng)常会用到葡萄(táo)酒(jiǔ)，是西方比较特(tè)别的烹饪方式的。关于意大利红烩是(shì)什么(me)东西以(yǐ)及意大利红烩(huì)是什么东西，意大利红烩是什么味道，意大利红烩是什么味道好(hǎo)吃，意大(dà)利红烩是什么意(yì)思，意(yì)大利红烩是(shì)什么做的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确)知识：

意大利是发(fā)达国家吗

　　是(shì)的，意(yì)大利是发达(dá)国家的。

　　意(yì)大利是发达(dá)国家(jiā)。意大利是一(yī)个高度发(fā)达的资本主义国家,欧洲四大经济(jì)体之(zhī)一,

　　也(yě)是欧盟(méng)和北约的创始(shǐ)会员国(guó),还是申根公约、八国集团和联合(hé)国(guó)等(děng)重要国际(jì)组织的成员,意大利共拥有54个联合国教科文组织世(shì)界遗产,是全球拥有世(shì)界遗产(chǎn)最多的欧(ōu)洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意(yì)大利红烩是一种烹饪方式，通常会用(yòng)到葡萄酒，是西方比较特别的烹(pēng)饪方式(shì)。

　　用(yòng)红烩手法(fǎ)烹饪的菜肴带有(yǒu)番茄(jiā)的清(qīng)新，以(yǐ)及葡(pú)萄酒醇(chún)厚的香味。

　　常见的红烩菜肴(yáo)有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪(rèn)方(fāng)法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜(cài)、紫(zǐ)洋(yáng)葱洗净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放(fàng)入锅中翻炒出香味，之(zhī)后放入切好(hǎo)的(de)西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口(kǒu)蘑炒(chǎo)熟，放入番(fān)茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤(tāng)汁已差不多变少，将米(mǐ)饭倒(dào)入(rù)锅(guō)中(zhōng)搅拌均匀，开小火煮到汤(tāng)汁完(wán)全收干，最(zuì)后(hòu)撒上芝士碎(suì)、法香碎即可(kě)。

　　红(hóng)烩意面(miàn)的做法：

　　1、意(yì)大利面(miàn)放(fàng)入(rù)沸水中，中火煮约(yuē)15分钟(zhōng)，捞出(chū)沥干水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热(rè)锅(guō)加油(yóu)，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入(rù)火腿丝和番茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火(huǒ)，并(bìng)加入(rù)掰开的好侍番茄(jiā)红烩调(diào)料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用(yòng)小火加作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确热3分钟，待(dài)好侍番茄红烩调(diào)料块(kuài)完全溶解，汁稍至浓稠放入法香(xiāng)碎搅(jiǎo)拌均匀，然(rán)后(hòu)将汁浇在煮好(hǎo)的意大利面上即(jí)可(kě)。

红烩是什么意识

　　红烩——是一(yī)种烹调方法

　　意大利红(hóng)烩的做(zuò)法

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克(kè)，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜、土豆，洋葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净(jìng)，切成(chéng)小块，加精(jīng)盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小(xiǎo)时(shí)。

　　3、煎锅(guō)上(shàng)火，放(fàng)花生油烧热(rè)，放(fàng)入胡萝卜(bo)、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略(lüè)炒，随即将剩(shèng)下的红葡萄(táo)酒和牛肉清汤一起用小火烧至(zhì)七(qī)八成(chéng)热(rè)，然(rán)后放入(rù)炸(zhà)好的胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖之(zhī)，焖(mèn)时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先(xiān)将(jiāng)牛肉块放在盘内(nèi)，再(zài)将锅里的原料(liào)汁浇在(zài)牛(niú)肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红(hóng)光(guāng)亮，味道浓厚醇(chún)香。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培根，胡萝卜(bo)丁，西兰花，西(xī)芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里香，迷迭香，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用水(shuǐ)煮(zhǔ)4个小时，在水里加洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒在(zài)火(huǒ)上煮开，加入(rù)香(xiāng)叶、百里(lǐ)香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制成(chéng)红酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄油(yóu)炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉加盐一起(qǐ)煮(zhǔ)；把(bǎ)煮好(hǎo)牛(niú)肉入在(zài)盘子里(lǐ)，拱配西芹、胡(hú)萝卜(bo)、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典型的法(fǎ)式(shì)乡(xiāng)村菜(cài)，红酒味浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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