银耳(ěr)越(yuè)黄(huáng)越好还是越白(bái)越好，干银耳为什么越放(fàng)越黄银耳(ěr)越黄越好并(bìng)不是越(yuè)白越(yuè)好的。

　　关于(yú)银耳越黄越好(hǎo)还是越白越好(hǎo)，干(gàn)银耳为什么越放越(yuè)黄以及干银耳为什么越(yuè)放越黄，银(yín)耳(ěr)正常的颜(yán)色的图片亲爱的让你㖭我下黑大全，正常银耳(ěr)与(yǔ)硫磺(huáng)银耳(ěr)图片(piàn)对比(bǐ)，硫磺熏过的银耳图片，干银耳怎么选择(zé)才知道(dào)有没有硫磺等问题，小编将为你整理以下的生活小知识：

银耳越黄越好(hǎo)还是(shì)越白越(yuè)好，干银耳为什么(me)越放越黄

　　正常(cháng)银耳是(shì)微(wēi)微发黄的，所以(yǐ)银耳黄好。

　　好银耳颜色(sè)微黄，花大而松(sōng)散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来(lái)有淡淡(dàn)清(qīng)香，取少许(xǔ)放舌尖，有(yǒu)植(zhí)物(wù)特有的香味，多放一会儿(ér)有少许滑腻感。

　　银耳中含有丰富(fù)的(de)蛋白质(含量10%左右)，受潮后易霉变。

　　受(shòu)潮后的银耳潮湿发黏，捏起来(lái)弯而不折(zhé)，而一旦霉变，颜(yán)色(sè)会更黄(huáng)甚至发黑。

　　建议(yì)到正(zhèng)规渠道购买(mǎi)，银耳本身无味道，选购时可取少(shǎo)许试尝(cháng)，如对舌有(yǒu)刺(cì)激(jī)或(huò)辣的感觉，很可能就是用硫磺(huáng)熏蒸过的。

如(rú)何(hé)挑(tiāo)选优质银(yín)耳

　　优质银(yín)耳

　　1.银(yín)耳的颜色(sè)是(shì)自然的白色(sè)，花(huā)朵齐整，有圆形的伞盖，没(méi)有(yǒu)蒂头，也没有杂质(zhì)和(hé)斑点，是大家在挑选(xuǎn)银耳的时候需要注意(yì)的(de)。

　　2.优质银耳肉厚、叶片(piàn)长(zhǎng)、膨胀(zhàng)率高(gāo)，这样(yàng)的(de)银(yín)耳是比较新鲜的，我(wǒ)们吃起来味(wèi)道也比(bǐ)较好(hǎo)，营养价(jià)值也(yě)会更出色。

　　品质(zhì)一(yī)般的银耳

　　品质一(yī)般的银(yín)耳(ěr)颜(yán)色相对来(lái)说(shuō)不会那么纯净的，很多都是(shì)白色中(zhōng)带有一点(diǎn)米黄色，肉看起来也(yě)比(bǐ)较薄一些，同样的(de)，没(méi)有蒂头和(hé)杂质。

　　劣质银耳

　　品质较差的银(yín)耳颜(yán)色很黄，摸起来(lái)也(yě)不够干燥，花朵(duǒ)形状不够完整，还会带有很多斑点质。

干银耳什么(me)颜色的最好(hǎo)

　　微微发黄(huáng)的好。

　　 正常的干银(yín)耳在经过晒过(guò)或者是烘干之后颜色都是微微发黄的，但是为了使银耳更加(jiā)的好看，有些商贩(fàn)会利用一些(xiē)成分(fēn)将原本(b亲爱的让你㖭我下黑ěn)发黄的银耳熏白(bái)，这(zhè)样卖相会(huì)更好。

　　 但(dàn)我们在挑选(xuǎn)干银耳的时候(hòu)还是尽量挑选黄色的(de)这种，因(yīn)为那种熏(xūn)白的银耳中含有对人(rén)体有害的成分，食用后对健康有损。

鲜(xiān)银耳好(hǎo)还是(shì)干银耳(ěr)好(hǎo)

　　干银(yín)耳(ěr)更好(hǎo)。

　　 从营(yíng)养价值上(shàng)来看，鲜银耳(ěr)没有经过任何的加工处理，所以(yǐ)鲜银耳的营养成分相比于经过(guò)加工(gōng)的(de)干银耳会(huì)更加的多。

　　 但是鲜银耳(ěr)中含(hán)有一种卟啉(lín)类光(guāng)感物质(zhì)，食用了这种(zhǒng)物(wù)质的话，经过太阳(yáng)光(guāng)照射之(zhī)后皮肤就会出(chū)现(xiàn)红肿(zhǒng)、瘙(sào)痒、甚至(zhì)是出现红(hóng)色水泡(pào)等不适症状，而干银耳在加工的过程中已经将(jiāng)这种(zhǒng)成分去掉(diào)了(le)，所以可以(yǐ)放心食用。

　　且(qiě)从储(chǔ)存方面来(lái)说，干银耳中不含(hán)有水分因(yīn)此很(hěn)利(lì)于保(bǎo)存，所以日常(cháng)生活中建议选择(zé)食用干银耳。

干(gàn)银耳过期了还能吃(chī)吗

　　视具体情况而定。

　　 市面上常见(jiàn)的银耳保质(zhì)期是(shì)18个月(yuè)，而一般情(qíng)况下，食品的实(shí)际可食用期限都(dōu)会(huì)比包装(zhuāng)袋上的时间要稍微长一(yī)些，如(rú)果是刚刚(gāng)过(guò)期的(de)银耳没有出现(xiàn)变质、发霉、软化(huà)的情况下都是可以继(jì)亲爱的让你㖭我下黑续食用的(de)，过期一段时间(jiān)或(huò)者出现(xiàn)变(biàn)质(zhì)反应(yīng)了则不建议(yì)继续食用。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 亲爱的让你㖭我下黑