竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以(yǐ)及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟(shú)等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下(xià)的知(zhī)识答(dá)案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大(d圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么à)约(yuē)10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把它比较(jiào)难(nán)清理的地方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清(qīng)洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但(dàn)却(què)又不烂、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水还是热水都是可以用来(lái)泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的(de)区别就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较长，而热水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以根据个(gè)人(rén)方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比(bǐ)较合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养价值下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的(de)热(rè)气，起到清肺热(rè)、降肺气的(de)作(zuò)用，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺(fèi)气(qì)上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以(yǐ)有效(xiào)地降低人体内(nèi)的热(rè)气，起到(dào)清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)体(tǐ)内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对(duì)脾(pí)胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议(yì)最(zuì)好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一(yī)定的过敏性，食用后(hòu)容易出(chū)现过敏的(de)症状，因(yīn)此对于(yú)一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富的(de)营养(yǎng)物质，可以补(bǔ)充人体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素(sù)，维持人体正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤(xiān)维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一(yī)定程度上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集中的区(qū)域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话(huà)可以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有(yǒu)碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)和(hé)维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的(de)物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不(bù)对称(chēng)糖度(dù)丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需的(de)营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有(yǒu)显著的(de)调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难清(qīng)理(lǐ)的(de)地(dì)方必须清理(lǐ)，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根部的(de)泥土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部(bù)又(yòu)粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入(rù)油锅(guō)，直到越来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时(shí)我们(men)需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要(yào)保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色会(huì)比较(jiào)暗(àn)，非常(cháng)容(róng)易造成熟后(hòu)松散变质的(de)情(qíng)况。

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