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　　朵的红(hóng)色(sè)是热情的色彩，它强(qiáng)烈，奔放，令人(rén)精神振奋。

　　红紫烂(làn)漫的春天，活力充沛，生气蓬勃。

　　花(huā)儿(ér)为(wèi)什(shén)么这(zhè)样红？人们一边赞叹，一边不免提出(chū)疑问，寻求(qiú)科学的解释。

　　(①文章以问句形式开(kāi)头有什么好处？)第一(yī)部分(fēn)：赞(zàn)叹红花的(de)鲜艳美丽(lì)，并由(yóu)此(cǐ)提出“花儿为(wèi)什么这样红”的问题。

　　【品味】开头以问句提(tí)出要(yào)说(shuō)明的问(wèn)题。

　　花儿为什么这样红？首(shǒu)先(xiān)有它的物质基础(chǔ)。

　　不论是红(hóng)花还是(shì)红叶，它们的细胞液里都含(hán)有由葡萄糖变(biàn)成的(de)花青素(sù)。

　　当细胞液(yè)是(shì)酸性时，花青素(sù)呈(chéng)红色，酸(suān)性愈(yù)强，颜色愈红。

　　细胞液是碱性时，花青(qīng)素呈蓝色，碱性较(jiào)强，就成为蓝黑(hēi)色(sè)，如墨菊、黑牡丹等便(biàn)是。

　　而当细(xì)胞液是中性时，则呈紫色。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是(shì)花青素在不(bù)同(tóng)的酸(suān)碱反应中所显(xiǎn)示来的。

　　【段析】具(jù)体说明花青素这(zhè)一物(wù)质基(jī)础(chǔ)对花(huā)朵呈(chéng)现红色所起的(de)决定作用。

　　【品味(wèi)】以设问开(kāi)始后(hòu)，用一句(jù)话概括回答，接(jiē)着具体(tǐ)说明。

　　以下几段都(dōu)采用了这种手法。

　　除了红(hóng)花以外，还有黄色(sè)、橙(chéng)色的花。

　　橙色(sè)与柑橘(jú)、南瓜等果实的色彩相(xiāng)似(shì)，而(ér)最典(diǎn)型的是胡萝卜，所以表现这种色彩的色素，就被称为(wèi)胡萝卜素。

　　【段析】指出(chū)胡(hú)萝卜素也(yě)是决(jué)定(dìng)花(huā)朵(duǒ)颜色的物质(zhì)基(jī)础。

　　【品味(wèi)】以(yǐ)黄色、橙(chéng)色的花的物质基础(chǔ)是胡萝卜素为例来侧(cè)面说明花青素的作用

花儿为什么这样红(hóng) 贾祖璋 赏析

　　朵的红色(sè)是热情(qíng)的色彩，它强烈，奔放(fàng)，令人(rén)精神振奋。

　　红紫烂(làn)漫的春天，活力充沛，生气蓬勃(bó)。

　　花儿为什么这样红？人们一(yī)边赞(zàn)叹，一边不免(miǎn)提出疑(yí)问，寻(xún)求科学(xué)的解释(shì)。

　　(①文章以问句(jù)形式开头有什(shén)么好处？)

　　第一部(bù)分：赞叹红(hóng)花(huā)的鲜艳美丽，并(bìng)由此提出“花儿(ér)为(wèi)什么这样(yàng)红”的(de)问题。

　　【品味】开头以问句提出要说(shuō)明的(de)问题。

　　花儿(ér)为什么这样(yàng)红？首先有它的物(wù)质(zhì)基础。

　　不论是红花还是红叶(yè)，它们(men)的细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青(qīng)素。

　　当细胞液是酸性时，花青(qīng)素(sù)呈红色，酸性愈强，颜(yán)色愈红(hóng)。

　　细胞液是碱性时，花青弊(bì)轿素呈蓝色，碱性较强，就成(chéng)为蓝黑色，如(rú)墨菊、黑牡丹等(děng)便是。

　　而当细胞液(yè)是(shì)中性时，则呈紫(zǐ)色(sè)。

　　万(wàn)紫千(qiān)红，红蓝交辉(huī)，都(dōu)是花青素(sù)在(zài)不(bù)同的酸(suān)碱(jiǎn)反应中(zhōng)所显(xiǎn)示来(lái)的。

　　【段析】具体说明花青素这一物质基础对花(huā)朵呈现红色(sè)所(suǒ)起的决定作(zuò)用(yòng)。

　　【品味】以设问开始后，用一句话概(gài)括回答(dá)，接着具体说明。

　　以下几段(duàn)都采用了这种手法。

　　除了红花以外(wài)，还有(yǒu)黄(huáng)色、橙色的花(huā)。

　　橙色与柑橘(jú)、南瓜等果(guǒ)实的色(sè)彩相似，而最典型(xíng)的是胡萝卜(bo)，所(suǒ)以表(biǎo)现这(zhè)种色彩(cǎi)的色素，就被(bèi)称为胡萝(luó)卜素。

　　【段析(xī)】指出胡萝卜(bo)素(sù)也是决定花朵颜色的物质基础握链。

　　【品味】以黄色、橙色的花(huā)的物质基础是胡萝(luó)卜素为例来侧(cè)面(miàn)说(shuō)明花(huā)青素的段卜孙作用

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