银耳越黄(huáng)越好还是越白越(yuè)好，干银耳为什(shén)么越(yuè)放(fàng)越黄(huáng)银(yín)耳(ěr)越黄越好(hǎo)并不是越(yuè)白越好的。

　　关于银耳(ěr)越(yuè)黄越好还是越白越好，干(gàn)银耳为什(shén)么(me)越(yuè)放越黄以及(jí)干银耳为什么越(yuè)放越黄，银(yín)耳正常的颜色的图片大(dà)全，正常银耳与硫(liú)磺银(yín)耳图片对比(bǐ)，硫磺熏过的银耳图片，干银耳怎么选择才知道有(yǒu)没有硫磺等问题，小编(biān)将为你整理以下的生活小(xiǎo)知识：

银耳越(yuè)黄(huáng)越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄

　　正常银耳是微(wēi)微发黄(huáng)的，所(suǒ)以银耳黄好。

　　好银耳(ěr)颜色微(wēi)黄，花(huā)大而松(sōng)散，干燥、光滑、肉肥(féi)厚，闻起来有淡淡清香，取少许放(fàng)舌尖，有(yǒu)植物特有(yǒu)的(de)香(xiāng)味，多放一会儿有少许滑腻感。

　　银耳中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白(bái)质(含量10%左右)，受潮(cháo)后易霉变。

　　受潮后的(de)银耳潮湿(shī)发黏，捏起(qǐ)来弯(wān)而不折，而一(yī)旦霉(méi)变，颜色(sè)会更(gèng)黄甚至发黑。

　　建议到正规渠道购买，银耳本一共发生过几次世界大战，一共发生了多少次世界大战身无(wú)味道(dào)，选购时(shí)可取少许(xǔ)试尝，如对舌有刺激或辣的感觉，很可能(néng)就是用硫磺熏蒸过的。

如何挑选优质银(yín)耳

　　优质(zhì)银耳

　　1.银耳的颜色是(shì)自(zì)然(rán)的白色，花朵齐整，有圆形的(de)伞盖，没有蒂头，也没有杂质和斑(bān)点，是大家在挑选银耳的时候需要注意的。

　　2.优质银(yín)耳肉厚、叶(yè)片(piàn)长、膨胀(zhàng)率高，这样的银(yín)耳是(shì)比(bǐ)较新(xīn)鲜(xiān)的，我们吃起(qǐ)来味道也(yě)比较好，营(yíng)养(yǎng)价(jià)值也(yě)会更出色。

　　品质(zhì)一(yī)般的银耳

　　品质一般的银耳颜色相对(duì)来说不会那么纯净的，很多都(dōu)是白色中带有一点米(mǐ)黄色，肉看起来也比(bǐ)较薄一些，同样(yàng)的(de)，没有(yǒu)蒂头(tóu)和杂质。

　　劣质(zhì)银耳

　　品(pǐn)质较(jiào)差的银耳颜(yán)色(sè)很黄，摸(mō)起来也不够干燥(zào)，花朵形状不够完(wán)整(zhěng)，还会带(dài)有很多斑点(diǎn)质(zhì)。

干银耳什(shén)么颜色的最好

　　微微发黄的好。

　　 正常的干银耳在经(jīng)过晒过或者是烘干之后颜色都是微微发黄的，但(dàn)是为了使银耳更加(jiā)的(de)好看，有些商贩会利用一些成分(fēn)将原(yuán)本发黄的(de)银(yín)耳熏白，这样(yàng)卖相会更好。

　　 但我们在(zài)挑选(xuǎn)干银耳的时候(hòu)还(hái)是尽量挑选黄色的这种(zhǒng)，因为那种熏白(bái)的(de)银耳中含有对人体有害的成分，食用后对(duì)健康有损。

鲜银耳好还是干(gàn)银耳(ěr)好(hǎo)

　　干(gàn)银(yín)耳更好(hǎo)。

　　 从营(yíng)养价值上来看，鲜银耳没有(yǒu)经过任(rèn)何的加工处理(lǐ)，所以鲜银耳的营(yíng)养成(chéng)分相比(bǐ)于经过加工(gōng)的(de)干银(yín)耳会更(gèng)加的(de)多。

　　 但是(shì)鲜(xiān)银耳中含有一种卟啉(lín)类光感物(wù)质(zhì)，食用了这种物质的话，经过太阳光(guāng)照射之(zhī)后(hòu)皮(pí)肤就会出现(xiàn)红肿、瘙痒、甚至是出现(xiàn)红色水泡(pào)等不适症状(zhuàng)，而干(gàn)银耳(ěr)在加(jiā)工的过程中已经将这(zhè)种(zhǒng)成分去(qù)掉了，所以(yǐ)可以放心食用。

　　且(qiě)从储(chǔ)存方面来(lái)说(shuō)，干一共发生过几次世界大战，一共发生了多少次世界大战银耳中不含(hán)有水(shuǐ)分因此很(hěn)利于保存，所以日(rì)常生活中建议选(xuǎn)择食用干银(yín)耳。

干银耳(ěr)过期了还能(néng)吃吗

　　视(shì)具体情况(kuàng)而(ér)定(dìng)。

　　 市面上常见的银耳保质期是18个月(yuè)，而一(yī)般情况下，食品的实际可食用期限都会比包装(zhuāng)袋上的时间(jiān)要稍微长一些，如果是(shì)刚刚过(guò)期(qī)的(de)银耳没有(yǒu)出现变质、发霉、软化的情况下都是可(kě)以(yǐ)继续食用(yòng)的，过期一段(duàn)时(shí)间或(huò)者出现变质反应了则不建议继续食用。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 一共发生过几次世界大战，一共发生了多少次世界大战