竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟(shú)等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的(de)花朵部(bù)分网状部分，只保留(liú)茎部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪也(yě)是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难，只要把(bǎ)它(tā)比较难(nán)清理的地方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的(de)缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时(shí)候，去掉根部(bù)泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不(bù)烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都(dōu)是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短(duǎn)，建议可以根据个(gè)人方(fāng)便的(de)时(shí)间来(lái)进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议(yì)用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的(de)温水是(shì)比较合适(shì)的(de)，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸(suān)比例(lì)，食用后可以为(wèi)人(rén)体补充多种营养物质，能够维持人体组织器(qì)官的正(zhèng)常生理功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能(néng)够降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可(kě)以(yǐ)有效地(dì)降低人(rén)体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内(nèi)火气过大而出现的(de)口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都(dōu)可以通过吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量食用(yòng)，而(ér)且(qiě)对于一些本(běn)身脾(pí)胃(wèi)比较虚寒的人(rén)群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠(cháng)胃情况来(lái)决(jué)定少(shǎo)吃或不(bù)吃(chī)，以免食(shí)用后出现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一(yī)定的(de)过(guò)敏性，食用(yòng)后容(róng)易出(chū)现过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏(mǐn)体质的(de)人群来(lái)说，在食用(yòng)竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后(hòu)方(fāng)可继续食用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以补充(chōng)人体所需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具(jù)有明显的(de)防(fáng)病(bìng)作用和机(jī)体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水化合物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度(dù)和不(bù)对称糖度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成分可(kě)以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服(fú)用(yòng)还可调(diào)节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调(diào)节(jié)机体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不(bù)太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清理的(de)地方(fāng)必须清理，清理不了(le)的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它(t科兴是美国的还是中国的ā)们(men)能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决(jué)方(fāng)法是去(qù)除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗(cū)又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅(guō)，直到越来(lái)越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要(yào)马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷科兴是美国的还是中国的藏的情况(kuàng)下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常(cháng)容(róng)易(yì)造成熟后松(sōng)散变(biàn)质的情况。

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