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第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业是(shì)学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些(xiē)什么(me)内容是三(sān)年(nián)内(nèi)北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学(xué)些什么的(de)，酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么内容

　　三年(nián)内北(běi)京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热(rè)门行业(yè)之一(yī)，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际(jì)人才市(shì)场上(shàng)，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越多的(de)国际大型活(huó)动将在中国举行，中国对(duì)旅游、酒店(diàn)管理(lǐ)专业人才的需(xū)求也日益增(zēng)大，所以你大(dà)可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才将(jiāng)成为职(zhí)场上炙手可热的(de)高(gāo)薪阶(jiē)层(céng)。

　　国内酒店从业(yè)人员(yuán)，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在(zài)中国十大百万年(nián)薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服(fú)务产业(yè)的(de)支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际酒店(diàn)管(guǎn)理集团(tuán)在上海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对人才的需求也不断增(zēng)加，每年都(dōu)需(xū)要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才(cái)。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业培养(yǎng)拥(yōng)护(hù)党(dǎng)的基本路线，适应生(shēng)产、建(jiàn)设、管理、服务第一(yī)线的，德智体美等全面发(fā)展的中等(děng)职业(yè)技(jì)术应(yīng)用性专门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管(guǎn)理(lǐ)基础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备酒店(diàn)基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去(qù)各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理及餐(cān)饮、客(kè)房服(fú)务工(gōng)作。

　　本专业注重学生综合素(sù)质的(de)培养，主要学习(xí)经济管理基(jī)础知识(shí)、酒店(diàn)基本(běn)理(lǐ)论。

　　本(běn)专业(yè)突出技能(néng)培训，学生在学(xué)习期(qī)间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐(cān)饮、客房(fáng)顶岗实习实(shí)训等多方面的技能(néng)训练(liàn)。

　　二(èr)、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管(guǎn)理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店(diàn)心理学、旅游(yóu)学概(gài)论(lùn)、前厅客房(fáng)服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮服务(wù)与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管(guǎn)理、会议服务与(yǔ)管理(lǐ)、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的(de)技能与(yǔ)就业方向 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学(xué)能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代(dài)服务理(lǐ)念，了解现代服(fú)务(wù)业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部门(mén)的业(yè)务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方(fāng)针、政策和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的前(qián)厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一(yī)定的(de)职(zhí)业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也(yě)称招待管理学，顾名(míng)思(sī)义(yì)，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方面的人才，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业(yè)，需要从(cóng)最基础的岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定的实际经验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目(mù)前国内外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内都需求量很(hěn)大，前(qián)景还(hái)是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及(jí)就业的(de)相关详细(xì)内容(róng)！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必(bì)修的课程，野旅主要有以下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营运：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)中食品营运研究占比非常大，酒第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手管专业(yè)的(de)同(tóng)学们会学习到食品相关的科学、食物(wù)的(de)选(xuǎn)配、如何(hé)正确地储(chǔ)存食品、如何正确地处(chù)理(lǐ)各种食物(wù)等了(le)解食物的各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在日常生活(huó)中(zhōng)也非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重(zhòng)实(shí)用经验的college，对于烹饪(rèn)和服务都有很(hěn)大比重(zhòng)的实践(jiàn)教学(xué)，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须(xū)亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的(de)角色，学习服务客人的各种不同(tóng)的角(jiǎo)色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的(de)人员(yuán)、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在(zài)厨(chú)房大家(jiā)也要学习(xí)如(rú)何(hé)烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和(hé)烧烤(kǎo)等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学(xué)生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学(xué)会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以在正规餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业的营运(yùn)，房务、渡假村、财(cái)务控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在此也(yě)需要懂得一些商业相(xiāng)关(guān)的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是(shì)拒(jù)绝的，不(bù)过酒管专(zhuān)业的(de)会计知识相(xiāng)对来说已经算是最(zuì)基础的了，学生(shēng)只需要比较基(jī)本地学习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运用到工作(zuò)中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面(miàn)，主要学习的是酒店(diàn)业的未来发展(zhǎn)、餐饮业的(de)运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方(fāng)向(xiàng)学习(xí)的人未来(lái)的发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向可以是研究酒店的学着(zhe)也可以直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战(zhàn)略发展(zhǎn)方向的重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作(zuò)、运营(yíng)和实践的学习，除了学习(xí)理论方(fāng)面的(de)内容，还(hái)会了(le)解到(dào)每个部(bù)门的具体操作方(fāng)法(fǎ)，细(xì)致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何(hé)正确服务客人等，也就是提问者口中所说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手择发展方向呢?从就业来说，以实(shí)践为主(zhǔ)的学(xué)习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工作(zuò)过就可以发(fā)现(xiàn)，酒店里的运营高层(céng)基本都是从基层部门(mén)干(gàn)出来的(de)，很少有专(zhuān)门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习(xí)理论的，因为酒店这个行业(yè)是一(yī)个(gè)操作性(xìng)非常强的行(xíng)业，光有理论是远远不够的，懂的每个(gè)部门、每个职(zhí)位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管理行业(yè)人士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比(bǐ)学历重(zhòng)要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭(píng)着经验的积累，做(zuò)到(dào)了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的工作业(yè)绩而不是你的教(jiào)育背景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你(nǐ)还(hái)没有(yǒu)基(jī)层的经验就想直接(jiē)做管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不(bù)从底(dǐ)层的真正(zhèng)接触(chù)一个(gè)行业，那你永远(yuǎn)也不(bù)知(zhī)道这行(xíng)的(de)水有多深，你永远(yuǎn)也(yě)猜想不(bù)到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础(第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手chǔ)服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的(de)是手把手踏踏实(shí)实的实践(jiàn)操作，目前大部(bù)分从业者为低学历人员、甚至大(dà)部分是农民(mín)工。

　　与其(qí)他行(xíng)业相(xiāng)比基(jī)层(céng)服务人员所获得的收入、社会地位(wèi)、个人成就(jiù)感是相当低的，前期必(bì)须能忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低(dī)附加值、低(dī)社会地位的工作(zuò)岗位(wèi)。