浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望(xìng)，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具(j悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望ù)有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议(yì)服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可(kě)能(néng)会(huì)加重其寒(hán)性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食(shí)物(wù)，以免影(yǐng)响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家(jiā)户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们(men)这(zhè)里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路(lù)都没(méi)劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是(shì)过(guò)多的(de)食(shí)用，会对(duì)人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即(jí)可食(shí)用！

　　 不(bù)论(lùn)什么(me)东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食(shí)物(wù)，吃多了(le)，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就(jiù)会(huì)影响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就(jiù)没(méi)有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不能(néng)沾一(yī)点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完(wán)题主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这里给大(dà)家(jiā)普(pǔ)及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们(men)这里冬天大部分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净(jìng)器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上(shàng)变(biàn)质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时(shí)候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了(le)什(shén)么(me)不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可(kě)口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容(róng)易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常(cháng)见的食(shí)物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸(suān)爽(shuǎng)无比的(de)浆水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村(cūn)人不(bù)论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮(bāng)助降血(xuè)压！不知(zhī)道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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