浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不(bù)是凉性(xìng)的等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料(liào)，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会(huì)加重其(qí)寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有(yǒu)一个发(fā)酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这(zhè)样就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和(hé)萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩(shèng)下(xià)的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上(shàng)三(sān)五(wǔ)天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的(de)分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和人(rén)体内的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的(de)话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食(shí)品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适(shì)量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的(de)功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水是(shì)什么东西(xī)，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大(dà)部分(fēn)人(rén)家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个(gè)星期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果(guǒ)放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用(yòng)时(shí)要注意用专(zhuān)用(yòng)的(de)器具舀菜(cài)，这菜(cài)最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜(cài)也是很排它(tā)很专一(yī)的(de)，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺(jiǎo)子(zi)，包子(zi)，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这么(me)多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课)常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹(qín)菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白(bái)花(huā)花的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易(yì)加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓(xìng)家常见(jiàn)的(de)食物，南(nán)方人(rén)品尝后大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两(liǎng)三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课远(yuǎn)近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比(bǐ)较适(shì)宜！

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