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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值(zhí)较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛(niú)肉(ròu)胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或(huò)许会(huì)导致(zhì)胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含(hán)量(liàng)较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入(rù)过多，诱发(fā)机(jī)体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后(hòu)引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入(rù)用(yòng)美(měi)极鸡(jī)精(jīng)调好的大约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量(liàng)、后边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历(lì)任(rèn)知(zhī)府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安(ān)县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的(de)特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北(běi)赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一种特(tè)征美(měi)食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的香味(wèi)，看着就(jiù)比一般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润的(de)感觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐(zuò)落(luò)河北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐn二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗g)是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很(hěn)特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道美味(wèi)可口(kǒu)的(de)名(míng)小(xiǎo)吃，在河北(běi)省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈现(xiàn)了(le)穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风(fēng)味小(xiǎo)吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟(shú)肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍(réng)是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(x二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗ì)河北省保定市徐水县境内河(hé)流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中华旅(lǚ)行社出书(shū)的(de)《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的(de)首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的(de)辅料，便(biàn)能够(gòu)吃出不同的风味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味。

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