蛋皮白净自然(rán)，蛋体完好(hǎo)无损，蛋清为乳白(bái)色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋(dàn)鸡蛋是(shì)一款可以生(shēng)食的蛋(dàn)，并且相(xiāng)对于(yú)普通鸡(jī)蛋来(lái)说，无菌蛋的(de)味道醇香(xiāng)自然，并且不会有很大(dà)的腥味，蛋所(suǒ)含的细菌也是非常少的，蛋有机硒(xī)比普通(tōng)蛋高3.6倍。

　　4、价格(gé)

　　相对(duì)于普通鸡蛋来说(shuō)，无(wú)菌蛋(dàn)包(bāo)装(zhuāng)比(bǐ)较(jiào)精致(zhì)价格相对来说也比较贵，虽说外表上看起(qǐ)来和普通鸡(jī)蛋(dàn)没有什么两样，但无(wú)菌蛋的生产加工(gōng)与普(pǔ)通鸡蛋是有很大的区别的(de)。

无菌(jūn)鸡蛋如何(hé)生产

　　无菌蛋是历经(jīng)大巴除菌(jūn)法来开展过消毒(dú)杀菌的生鸡蛋，从一开始(shǐ)就(jiù)遭受(shòu)严苛的(de)控制和解决(jué)，因而所带(dài)有(yǒu)的(de)危(wēi)害病菌非(fēi)常(cháng)少(shǎo)，是可以直接生吃的(de)。

　　但并并不一定(dìng)的菌(jūn)网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊都(dōu)被消灭没(méi)了，有一(yī)些病菌是大巴除菌法所不(bù)可以消灭的(de)，因此(cǐ) 无菌蛋并并不是(shì)沒有病菌，仅仅(jǐn)相对性于一般蛋而言病菌较为少而已。

　　而由(yóu)于无菌蛋杀过菌，里边的危害(hài)病菌所有被解决干净(jìng)，因而保存期十(shí)分(fēn)短，每一只生鸡蛋的(de)的身(shēn)上都是有标识(shí)，标(biāo)出可食时间(jiān)，过上(shàng)一三、五天，蛋就不可(kě)以直接生吃了(le)。

　　实际上不(bù)止是日本(běn)国的无菌蛋(dàn)，全球(qiú)许多地区都(dōu)是有无菌蛋(dàn)，尤其是英国，无菌蛋那(nà)样的制成品实际上是英国一开始的(de)，她们会将鸡蛋制成美味的调味品这类的，因(yīn)此 创造发明了那(nà)样(yàng)一个除菌又(yòu)维持生鸡(jī)蛋美味可(kě)口纯天(tiān)然的技(jì)术性。

　　而日本国的无菌蛋，不仅(jǐn)是选用了(le)巴氏(shì)消毒法，也(yě)是加工厂在生鸡蛋还未产(chǎn)出率，雏鸡情况的情况下就严苛把(bǎ)控(kòng)了，日(rì)本国的食品质监是十(shí)分严苛(kē)的，特别是(shì)在生鸡蛋那样的东西(xī)，从雏(chú)鸡刚开始就严苛挑选(xuǎn)，去除瘟鸡，随后全设备化的将生鸡蛋(dàn)进行一系列的除菌，清(qīng)理，封袋，进入车内运(yùn)送。

　　因此 ，实际上是一(yī)整套(tào)完(wán)善的设备和看待食品的严苛全过(guò)程，才铸(zhù)就了日本国的无菌蛋。

无菌(jūn)蛋真的无菌吗(ma)

　　无菌(jūn)蛋(dàn)虽然经过消毒处理，但是巴氏(shì)消(xiāo)毒并不能杀灭鸡蛋中所有(yǒu)的细菌，可能仍然会有少量残留，因此(cǐ)日本的无(wú)菌蛋一般都(dōu)是有保质期的，大多(duō)数情况下都在7-10天，尽量在保质期内吃完。

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