新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼主要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异(yì)体蛋白，它可在人(rén)体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧(jiù)病宿(sù)疾的(de)复发，且(qiě)部(bù)分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后(hòu)很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是热性(xìng)体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的(de)含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也(yě)要(yào)注意(yì)，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食(shí)用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的(de)，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等营养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍(biàn)，然(rán)后(hòu)大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑(nǎo)及(jí)神经(jīng)组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被人(rén)体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些(xiē)维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼　

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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