浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值(zhí)的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如(rú)果在喝(hē)时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一(yī)般(bān)可(kě)以通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不(bù)建议(yì)服用(yòng)浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是(shì)家家户户(hù)必备(bèi)的(de)一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有(yǒu)这样一(yī)句俗(sú)语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时(shí)候会有一个(gè)发酵的过(guò)程(chéng)，在(zài)这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微(wēi)生物，这些(xiē)微(wēi)生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过(guò)多的(de)食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论(lùn)什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也(yě)不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就(jiù)会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作(zuò)用(yòng)过多食(shí)用(yòng)胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘(piāo)有(yǒu)白(bái)色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制(zhì)作并(bìng)不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个(gè)星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面(miàn)食作料，还(hái)有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开喝了(le)什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路(lù)和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃(chī)浆西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学水的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花(huā)的(de)绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是家(jiā)的(de)味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人(rén)们(men)这不(bù)行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃(wèi)的一道(dào)美(měi)西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压(yā)！不知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜(yí)！

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