新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左右时间的(de)。关(guān)于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频以(yǐ)及新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮(pí)是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大(dà)型(xíng)食用水母，早(zǎo)在一千六百多年(nián)前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国(guó)沿海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并非(fēi)是(shì)所有水母都可以吃(chī)，在我国(guó)的东(dōng)南(nán)沿(yán)海(hǎi)，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明(míng)矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其他(tā)污(wū)染(rǎn)物(wù)，直接(jiē)放在盐(yán)中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头(tóu)放(fàng)在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可保存半(bàn)年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或黄色的(de)，避免选择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的(de)次货(huò)还要闻一(yī)下是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一(yī)下(xià)皮质，选择质(zhì)地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食(shí)物在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下(xià)面就来介绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存的(de)一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐(yán)及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛(tán)子中(zhōng)，再把海蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一(yī)层地将(jiāng)它胞起来，存(cún)放(fàng)在(zài)干净小(xiǎo)口的坛(tán)子或罐子里，上面一(yī)层(céng)要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状排(pái)列的有红斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的(de)患者局部可出(chū)现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振及(jí)胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡(pào)沫(mò)痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人可(kě)在短时间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处在于避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用(yòng)工具(jù)而不(bù)直接接触海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感体质(zhì)的(de)人应(yīng)禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游(yóu)人自我防护的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不(bù)可惊慌，只要及时(shí)到医(yī)院(yuàn)诊治，一(yī)般(bān)都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不(bù)及(jí)时一方水等于多少升，一方水等于多少升水(shí)而发生(shēng)危(wēi)险(xiǎn一方水等于多少升，一方水等于多少升水)和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮肤(fū)上的触(chù)手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾(fán)清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面(miàn)积大(dà)，全身反应严重者，要及时去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇一方水等于多少升，一方水等于多少升水,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成(chéng)调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量(liàng)的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每(měi)天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂(liè);芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时(shí)，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱(cōng)、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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