牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的以及牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特(tè)产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最(zuì)知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的来(lái)历(lì)等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)收(shōu)拾以(yǐ)下的日(rì)子(zi)常识：

牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天(ti个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做ān)天吃的(de)。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或(huò)许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇应尽量不(bù)要(yào)超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血(xuè)管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每(měi)天(tiān)食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉，机体来(lái)不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等(děng)消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入(rù)味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的(de)烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在(zài)肉汤中(zhōng)过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便(biàn)是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第(dì)一印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历(lì)任知府(fǔ)款待各路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河(hé)北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一(yī)道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨(xūn)和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮，带着诱(yòu)人(rén)的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人(rén)称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的(de)仍(ré个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做ng)是(shì)要(yào)数美味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃(chī)，在河北省(shěng)内(nèi)家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望(wàng)不(bù)小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定(dìng)六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流(liú)称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩(zhà个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做o)火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北(běi)保定的当地名(míng)吃之一，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅行社(shè)出书的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定(dìng)名(míng)楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧(shāo)，用(yòng)开过(guò)头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的(de)辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风味来(lái)，真(zhēn)是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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