桂林磨浆(jiāng)米线？桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆都比(bǐ)较高的。关于(yú)桂林磨浆米线(xiàn)以(yǐ)及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

桂林是(shì)属于贵州省吗

　　桂(guì)林(lín)是不属(shǔ)于(yú)贵(guì)州省的。

　　桂林(lín)不属于(yú)贵(guì)州省的,贵州(zhōu)桂林不是一个地方的。

决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它(tā)的(de)首府是贵(guì)阳市,贵(guì)州省南(nán)部紧挨着广西壮族(zú)自治区,桂林市(shì)是广西壮族自(zì)治区管辖的一个(gè)地(dì)级市。

桂林(lín)磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖(hú)香米的出浆都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米又称大(dà)米，是禾本目禾本科稻属植物的(de)果(guǒ)实，稻(dào)谷经(jīng)脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是(shì)人(rén)类(lèi)的(de)主要粮食(shí)之一，也(yě)是亚洲人的(de)主要粮食之一，全(quán)世界约有二分之一的(de)人口食用大米(mǐ)，常见当作主(zhǔ)食的(de)地区在亚洲和(hé)各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维(wéi)生素(sù)等。

桂林(lín)米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是桂林地方小吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林(lín)米粉(fěn)，不算到(dào)桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方法(fǎ)是：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉团后将(jiāng)粉煮(zhǔ)熟(shú)，再使决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思劲捣煮熟后的(de)粉团，使之变得极(jí)有筋(jīn)力、不易断碎，最(zuì)后用压(yā)榨(zhà)机将粉团(tuán)压榨(zhà)成一根(gēn)根韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团(tuán)约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有(yǒu)卤菜粉(fěn)、牛腩(nǎn)粉(fěn)、生菜粉和马肉(ròu)米粉等(děng)几种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以(yǐ)不(bù)同的配料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂林(lín)米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独(dú)特，闻(wén)名遐迩，做(zuò)法是：将团(tuán)好的米粉分成几份，（一(yī)般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺(sháo)连(lián)粉带汤装入特制的小碗中，将(jiāng)腌腊好(hǎo)的马肉切成薄(báo)片铺(pù)在(zài)粉(fěn)面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美(měi)、香气四溢的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所以顾(gù)客一餐(cān)往(wǎng)往能吃十(shí)几碗，甚至几十碗，当看到自己(jǐ)面前用过的(de)小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把品尝马肉米粉(fěn)作为(wèi)游览桂林(lín)的一个重要项(xiàng)目之一，可(kě)以(yǐ)说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一(yī)样(yàng)，名扬四海了。

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