竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡(pào)发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的(de)一端(duān)，同时(shí)要去(qù)除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎(jīng)部(bù)，否则(zé)会有怪味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸水为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难(nán)，只要把它(tā)比较难(nán)清理的(de)地方都要注意(yì)去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能(néng)清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老(lǎo)的(de)部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透(tòu)但却(què)又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时(shí)候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热(rè)水都是可以用来(lái)泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)的(de)，两者唯一(yī)的区别就(jiù)是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较短，建议(yì)可(kě)以(yǐ)根据个(gè)人方便的(de)时(shí)间来(lái)进行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注(zhù)意(yì)的是不建议(yì)用(yòng)太烫的(de)水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不(bù)然(rán)就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸(suān)符合(hé)人体所需要(yào)的氨基酸比(bǐ)例，食用后可(kě)以为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营养物质，能(néng)够维持人体(tǐ)组织器官(guān)的正常生理功能，并(bìng)促(cù)进人体(tǐ)的新(xīn)陈(chén)代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降(jiàng)低肺内的热气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都(dōu)可以通(tōng)过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的(de)性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时(shí)候一定要适量(liàng)食用，而且(qiě)对于一(yī)些本(běn)身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不(bù)吃，以免食(shí)用(yòng)后(hòu)出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人(rén)群(qún)来(lái)说，在(zài)食用竹荪之前最好(hǎo)是(shì)先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续(xù)食(shí)用，以免(miǎn)出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别)病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量(liàng)元素(sù)，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化(huà)合物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成分可以(yǐ)补充人体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机(jī)体和预防疾(jí)病的作用(yòng)，因此越来越(yuè)受到人(ré为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别n)们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方(fāng)法是去除根(gēn)部(bù)的泥(ní)土，放入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又(yòu)粗又老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞(lāo)出(chū)来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一(yī)定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟(shú)后松(sōng)散变(biàn)质的情况。

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