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无菌蛋(dàn)是什么，无菌蛋是(shì)什么蛋

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无菌蛋是(shì)什么

　　无菌蛋是日(rì)本岩手农场的专利技术，它(tā)是采用巴(bā)氏消毒法进(jìn)行杀(shā)菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过(guò)严格的(de)处理(lǐ)，里面含有的细(xì)菌非常少，可以生吃(chī)。

无(wú)菌(jūn)蛋和普通(tōng)鸡蛋有什(shén)么区(qū)别

　　1、包装

　　相对于普通鸡蛋超(chāo)市里面无(wú)菌蛋的包(bāo)装一般(bān)都会打(dǎ)上P的字样，表示这些蛋是经过严格(gé)加工处理(lǐ)过(guò)的鸡蛋可以(yǐ)放心食用。

　　另(lìng)外有(yǒu)些无菌蛋(dàn)甚至(zhì)还会打上最佳食用(yòng)日(rì)期(qī)的标示，以确保无菌蛋(dàn)不(bù)会(huì)过期。

　　2、形状大(dà)小(xiǎo)

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋整体呈(chéng)现(xiàn)淡白(bái)色，并且大(dà)小均匀。

　　蛋皮(pí)白净自然，蛋体完好无损(sǔn)，蛋清(qīng)为乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋是一款可以生食的蛋，并且相(xiāng)对(duì)于普(pǔ)通鸡蛋(dàn)来说，无菌(jūn)蛋(dàn)的味道(dào)醇(chún)香自然，并且不会有(yǒu)很大的腥味，蛋所含的细菌(jūn)也是非(fēi)常少(shǎo)的(de)，蛋有机硒比(bǐ)普通蛋(dàn)高3.6倍。

　　4、价格

　　相对(duì)于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋(dàn)包(bāo)装比较精(jīng)致(zhì)价格相对来说也(yě)比较贵(guì)，虽说外表上看起来和普通鸡蛋没有什么(me)两样(yàng)，但无菌蛋的(de)生产(chǎn)加工与(yǔ)普通鸡蛋是(shì)有很大的区别的。

无菌鸡蛋如何生产(chǎn)

　　无菌蛋是历经(jīng)大巴除(chú)菌法来(lái)开(kāi)展过消毒(dú)杀菌的(de)生鸡蛋，从(cóng)一开始就遭受严苛的控制(zhì)和解决，因而所带有的危害病菌非常(cháng)少，是可以(yǐ)直接生(shēng)吃的。

　　但(dàn)并并不(bù)一定的(de)菌都被消灭没了(le)，有一些病菌是(shì)大巴除(chú)菌法所不可以消灭的，因此(cǐ) 无菌蛋并并不是(shì)沒有病(bìng)菌，仅仅(jǐn)相对性于一般蛋而言病菌较为少而已。

　　而(ér)由于(yú)无菌蛋杀过菌，里边的(de)危(wēi)害病菌所有被解决干净，因而(ér)保存(cún)期十(shí)分短(duǎn)，每(měi)一只(zhǐ)生(shēng)鸡蛋的的身上都是有标(biāo)识，标(biāo)出(chū)可食时(shí)间，过上(shàng)一三、五天，蛋就不可(kě)以(yǐ)直(zhí)接生吃了(le)。

　　实际上(shàng)不止是日本(běn)国(guó)的无菌蛋(dàn)，全球许多地(dì)区都(dōu)是有(yǒu)无菌蛋(dàn)，尤其是英国，无菌蛋那(nà)样的制成品实际(jì)上是(shì)英国(guó)一开始的，她(tā)们会将鸡蛋制成(chéng)美(měi)味的调味(wèi)品这类的，因(yīn)此(cǐ) 创造发(fā)明了那样一个(gè)除菌又维持(chí)生鸡蛋美(měi)味可口纯(chún)天然的技术性。<抖音里面朋友是什么意思抖音朋友必须是互关吗/p>

　　而日本国的无菌蛋(dàn)，不仅是选用了巴(bā)氏消毒(dú)法，也是加工厂在生鸡蛋还未产出(chū)率，雏鸡情况的情况下(xià)就严苛把控了，日本国的食品质监是(shì)十(shí)分(fēn)严苛(kē)的，特别是在(zài)生鸡(jī)蛋那样的(de)东西，从雏鸡刚开始就严苛(kē)挑选(xuǎn)，去(qù)除瘟鸡，随后全设备化的将生鸡(jī)蛋(dàn)进行一系(xì)列的除菌，清(qīng)理，封袋(dài)，进入车(chē)内运送。

　　因此，实际上是一整套完善的(de)设备和看待食品的严苛全(quán)过程(chéng)，才铸就(jiù)了日本国的无菌蛋(dàn)。