颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕(ǒu)粉不(bù)是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异状，另外质量好的藕(ǒu)粉中(zhōng)还会(huì)一(yī)些片(piàn)状(zhuàng)物质存(cún)在，那些质量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏(niē)的(de)时候有颗粒感(gǎn)，但是没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调以后(hòu)会是透(tòu)明状，而且(qiě)吃的时候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是(shì)颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末(mò)状(zhuàng)藕(ǒu)粉，本质上(shàng)并没有区别，都是现代精加工后的藕(ǒu)粉，只是外观形状不同(tóng)而(ér)已(yǐ)。

藕粉买什么样的(de)才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品(pǐn)牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副(fù)产品/休闲食(shí)品等产(chǎn)品专(zhuān)业(yè)生(shēng)产加工的私营独资(zī)企业,杭州(zhōu)三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立(lì)于1998年,集农林产品科研开(kāi)发(fā)/深加工(gōng)/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂(táng)食(shí)品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致(zhì)力于副(fù)食品零(líng)售/批发(fā),兼(jiān)营(yíng)餐饮/住宿的大型副食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖(táng)/麻糕(gāo)产品,杭(háng)州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖藕粉(fěn)/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产(chǎn)品(pǐn)享有盛(shèng)誉(yù),致(zhì)力于开发加工天然健(jiàn)康地方名优特食品为(wèi)主(zhǔ)导(dǎo)产业,杭州万隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云(yún)南较大(dà)的专业藕(ǒu)粉企(qǐ)业(yè),澄江(jiāng)藕粉的(de)代表性品(pǐn)牌,农产品加工知名企业,云(yún)南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年(nián),专(zhuān)业从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制(zhì)鱼等系列食品的生产/加工/销售的企业(yè),销售(shòu)网络遍(biàn)布全(quán)国,洪(hóng)湖市晨光实业(yè)有限公珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌(pái),专营西湖(hú)龙井茶/兼营世界各地名优(yōu)茗茶及花草茶(chá)/茶具(jù)的现(xiàn)代茶业企业(yè),杭州艺福(fú)堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号,专注于经营(yíng)生产中式餐饮和食(shí)品(pǐn),素有"知味停车(chē)/闻香下马(mǎ)"的美(měi)誉(yù),杭州饮(yǐn)食(shí)服(fú)务集(jí)团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从事白(bái)莲系列(liè)产品开发生产,集(jí)白(bái)莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为一体的(de)民营企业(yè),白莲(lián)系列产品销(xiāo)往海内外,广(guǎng)昌莲(lián)香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营(yíng)养(yǎng)健(jiàn)康食(shí)品(pǐn)的研制/生产/销售/宣传(chuán)于一体的综合型(xíng)食(shí)品企(qǐ)业,桂林智(zhì)强食(shí)品(pǐn)开(kāi)发有限(xiàn)公司(sī) )

藕粉(fěn)有(yǒu)假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质(zhì)和还原糖等成(chéng)分(fēn)，与空气接触，极(jí)易氧化，使粉的颜色(sè)由白而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛(gé)根等淀粉)没有这种变化，都是(shì)纯白色(sè)或稍带黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫瑰红(hóng)色(sè)，则是加入(rù)食(shí)用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀(diàn)粉则无此(cǐ)清香(xiāng)气。

　　手(shǒu)试.取少(shǎo)许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其(qí)它淀粉有时呈片状，但(dàn)片(piàn)状的藕粉表面上有丝状纹(wén)络；

　　而其(qí)他片状淀粉的两侧，表面是(shì)平光的。

　　口(kǒu)尝.取(qǔ)少量藕粉放(fàng)入口中．触及唾珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄液即(jí)会(huì)很快溶化；

　　而(ér)其(qí)他淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶(róng)化．而且还会粘糊在一起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开(kāi)水调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随(suí)即(jí)熬透可食，其吸(xī)水(shuǐ)胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微(wēi)红，多(duō)呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却(què)后放(fàng)置数(shù)小(xiǎo)时，稠(chóu)厚的熟桨会(huì)全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子上(shàng)加热调煮，才能食用，它们的(de)吸水(shuǐ)胀性及韧性(xìng)均(jūn)不如藕粉(fěn)，色泽多(duō)呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却(què)后．即(jí)使放置十多小时，也仅仅(jǐn)是碗边四周一圈(quān)呈稀(xī)浆(jiāng)状，中间部分(fēn)仍凝结不(bù)变。

藕粉(fěn)有副作(zuò)用吗<珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄/h3>

　　藕粉没(méi)什么副(fù)作用，但藕粉含淀粉过(guò)多，肥胖者(zhě)应少(shǎo)食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下(xià)、胃及(jí)十二指肠(cháng)溃疡患者忌食(shí)莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服(fú)食，轻身(shēn)益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕，故与莲(lián)藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克(kè)，大豆中含有丰富的铁质，不(bù)能与含纤维素(sù)多的莲藕同食，因为纤维(wéi)素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的醛(quán)糖酸可与(yǔ)猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成混合物，降低人(rén)体对这些元素的吸收。

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