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干(gàn)紫菜能够直接(jiē)吃吗

　　干紫菜(cài)是能够直(zhí)接(jiē)吃的。

　　如果(guǒ)干紫(zǐ)菜没有受(shòu)潮(cháo)仍是(shì)干的状况，而(ér)且外观没有发霉的状(zhuàng)况，便是证明(míng)这种干紫菜是能吃(chī)的(de)，往往干紫(zǐ)菜在(zài)厨房放(fàng)置半年也是能(néng)够吃(chī)的。

　　如(rú)果您(nín)调查干紫(zǐ)菜外观没有问题，可是(shì)凉水浸泡(pào)后的(de)紫菜呈蓝(lán)紫色，阐明该(gāi)菜的枯燥、包装前已被有毒物(wù)所污染(rǎn)，这种紫菜对人(rén)体有害，不能食用。

　　还(hái)有一个状况便是干(gàn)紫(zǐ)菜受(shò病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语u)潮了(le)那就不要吃了，尽管干(gàn)紫菜上面还没有霉菌，可是(sh病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语ì)离糜烂(làn)也(yě)就不远(yuǎn)了，这样的干紫菜吃了是(shì)会引起肠胃问题的，所以不建(jiàn)议您食用。

怎样判(pàn)别干紫(zǐ)菜的好坏

　　1、看。

　　没有通(tōng)过加工的(de)优质的干紫菜具(jù)有紫黑色光(guāng)泽(zé)(有的(de)呈(chéng)紫赤色或紫褐(hè)色)，片薄，包(bāo)底无沙子等杂(zá)质，而残(cán)次干紫菜则(zé)外(wài)表光泽差(chà)，片张厚(hòu)度不均匀(yún)，色彩呈赤(chì)色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的(de)干紫菜有(yǒu)一点(diǎn)海(hǎi)味的幽(yōu)香，而残(cán)次(cì)或陈年(nián)干(gàn)紫菜(cài)则有怪味(wèi)。

　　如果干(gàn)紫(zǐ)菜闻起来有霉味、或腥(xīng)臭味，则质量一(yī)定有问题(tí)，牢记不要(yào)购买。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干紫菜泡发后简直(zhí)看不(bù)到(dào)杂质，叶子(zi)比(bǐ)较(jiào)规整。

　　如果干(gàn)紫菜经泡发后(hòu)变为绿色则(zé)质量很差，极有可能是(shì)人(rén)工上色的。

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