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邵阳学院是几本大学酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什(shén)么内容(róng)是三年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学(xué)些什么(me)内(nèi)容

　　三(sān)年(nián)内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将(jiāng)达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是全球十(shí)大热门行业之一，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际(jì)人(rén)才市场上，酒店(diàn)管理人才出(chū)现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和(hé)越来越多的(de)国(guó)际大型活动将(jiāng)在(zài)中国举行(xíng)，中(zhōng)国对(duì)旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的(de)需求也日益增大，所以(yǐ)你(nǐ)大可(kě)不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员(yuán)，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万(wàn)年薪职(zhí)业(yè)中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世(shì)界(jiè)已(yǐ)有17个国际酒店管理集团(tuán)在上(shàng)海投资(zī)或管理高星级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行业(yè)在不断扩充，对人才的需求也不断(duàn)增加，每年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培(péi)养(yǎng)目(mù)标与(yǔ)要求本专业培养拥(yōng)护党(dǎng)的基本路线，适(shì)应生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用(yòng)性专(zhuān)门人才。

　　要(yào)求学生掌握经济(jì)管理基础理邵阳学院是几本大学(lǐ)论，酒店、餐(cān)饮与(yǔ)旅游基础知识(shí)，具备(bèi)酒店基本(běn)管理与(yǔ)服务能力。

　　学(xué)生毕业(yè)后主(zhǔ)要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业(yè)注(zhù)重学(xué)生(shēng)综合素质的(de)培养，主要学(xué)习经济管理(lǐ)基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本专业突出技能(néng)培训，学生(shēng)在(zài)学习期间(jiān)，将(jiāng)接受(shòu)酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习(xí)实(shí)训等多方面的技能训(xùn)练。

　　二(èr)、主(zhǔ)要(yào)课程酒店(diàn)管理概论(lùn)、现代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅(tīng)客(kè)房服务与管理、餐饮(yǐn)服(fú)务(wù)与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营销、酒店(diàn)财务管理、会议(yì)服(fú)务与管理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应掌握的(de)技能(néng)与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格(gé)和敬(jìng)业(yè)、负(fù)责的职业道(dào)德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专(zhuān)业基础知识(shí)和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　邵阳学院是几本大学4、熟悉(xī)酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业(yè)发(fā)展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机(jī)操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力(lì)以(yǐ)及(jí)一定的(de)职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后(hòu)发展方(fāng)向为酒店管(guǎn)理方面(miàn)的人才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需(xū)要从最基(jī)础的(de)岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期(qī)起(qǐ)点(diǎn)低，但随着(zhe)目前国(guó)内外旅游(yóu)业(yè)飞速发展，高级酒店管理人(rén)才在(zài)全球(qiú)范围内都需求量很大，前景还是(shì)不错，以下是(shì)酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业及就业的(de)相关详细内(nèi)容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课(kè)程(chéng)，野(yě)旅(lǚ)主要有以下四(sì)大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品(pǐn)营运(yùn)研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会学(xué)习到食品相关(guān)的科学、食(shí)物的选配、如何正确地储存食(shí)品、如何(hé)正确地处(chù)理(lǐ)各(gè)种(zhǒng)食物等了解(jiě)食物的(de)各方(fāng)面(miàn)理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中(zhōng)也非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用(yòng)经验的college，对于(yú)烹饪和服(fú)务都有很大比重的(de)实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生(shēng)都必须(xū)亲身扮演(yǎn)侍应生(shēng)和厨师(shī)的(de)角(jiǎo)色，学习服务(wù)客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也(yě)要(yào)学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同(tóng)的菜式(shì)，了(le)解厨房的运(yùn)作。

　　调(diào)酒课：这是比较(jiào)有意思(sī)的一门课，学生(shēng)们(men)要了(le)解酒类的(de)历史知(zhī)识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类，还要(yào)学会自己(jǐ)调(diào)制(zhì)鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以在(zài)正规餐饮场(chǎng)所销售酒邵阳学院是几本大学类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店(diàn)行业的营运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也(yě)都是必(bì)修，在(zài)此也需要懂(dǒng)得一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多(duō)学(xué)生(shēng)一(yī)听会(huì)计是(shì)拒绝的，不(bù)过酒管(guǎn)专(zhuān)业(yè)的会计知(zhī)识(shí)相对来说已经算(suàn)是最基(jī)础(chǔ)的了，学(xué)生只需要比较(jiào)基(jī)本地(dì)学习如何计算酒店餐厅的(de)运营(yíng)成本、利润等等东西(xī)，并且能很(hěn)快的运用(yòng)到工(gōng)作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向(xiàng),总体来说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学习为主的，通常(cháng)不太(tài)注重(zhòng)实(shí)践操作方(fāng)面(miàn)，主要学习(xí)的是酒店业的未(wèi)来发展、餐(cān)饮(yǐn)业的运营方(fāng)式和财务管(guǎn)理等等(děng)。

　　按(àn)照(zhào)这(zhè)个(gè)方向学习的人(rén)未来的发(fā)展(zhǎn)方向可以是研究酒店的(de)学着也可以直接成为(wèi)酒店的(de)高层(céng)管理者，特别是制定战略发展方(fāng)向的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还会了解到(dào)每(měi)个部门(mén)的具体操作方法(fǎ)，细(xì)致到餐(cān)厅(tīng)的托盘如何拿(ná)、中西餐如何(hé)正确服务客人等，也就是(shì)提问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择(zé)发展方向呢?从就业(yè)来说，以实(shí)践为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工作过(guò)就可以发现，酒店里的运营高层(céng)基本都(dōu)是从基层部门干(gàn)出(chū)来的，很少有专门研究酒店运营(yíng)或(huò)单纯学习理论的，因为酒店这个行(xíng)业是一个操作性非常强的(de)行(xíng)业，光有理论(lùn)是远远不(bù)够的，懂的每个部门、每个职位的工(gōng)作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行(xíng)当，经验比学历(lì)重要，学习能力(lì)强比经验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经验的积累，做(zuò)到了(le)酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的(de)工作业(yè)绩而不是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择(zé)了酒店行业(yè)，从技(jì)能学(xué)习开(kāi)始锻(duàn)炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不(bù)要企图(tú)你还没有基(jī)层的经验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行(xíng)业，那你(nǐ)永远也不知(zhī)道这行的(de)水有(yǒu)多(duō)深(shēn)，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当(dāng)里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的是(shì)手把(bǎ)手(shǒu)踏踏实实(shí)的实践操作(zuò)，目前大部分从(cóng)业者为低(dī)学历人员、甚至(zhì)大部分是(shì)农民工。

　　与其(qí)他行业(yè)相比基层服务人(rén)员所(suǒ)获得的(de)收入(rù)、社会地位、个人(rén)成就感是相当低(dī)的，前期必(bì)须能(néng)忍(rěn)受这种低薪、低创(chuàng)造(zào)力、低附加值、低社会(huì)地位(wèi)的工作岗位。