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更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味发(fā)酵乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是不(bù)是酸奶以(yǐ)及全脂(zhī)风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶，原味风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有(yǒu)什(shén)么(me)区别，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳是不是酸奶的一种等问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案(àn)：

风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味(wèi)发酵乳不(bù)等同(tóng)于酸奶，因为(wèi)其所含有(yǒu)的营养成分和酸奶并不完(wán)全一致，酸奶制作除了添加必(bì)要的添加以外，不(bù)会(huì)再(zài)加入(rù)其他物质而通过发酵而成，但是(shì)风味发酵乳制作(zuò)会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发(fā)酵(jiào)，还会(huì)添(tiān)加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口感，所以(yǐ)风味发(fā)酵(jiào)乳和酸奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是一种酸性乳(rǔ)饮料，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要(yào)原材料，经过发(fā)酵或者没有经过发(fā)酵制(zhì)作出来(lái)的饮料，而酸(suān)奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发(fā)酵以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制(zhì)品。

风味发(fā)酵乳和酸(suān)奶的区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味发酵乳是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添(tiān)加其(qí)它(tā)原料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵(jiào)前或(huò)后添加或不添加食品添加剂、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷物(wù)等(děng)制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸(suān)奶是一种酸(suān)甜口味的牛奶饮品(pǐn)，是以牛(niú)奶为(wèi)原(yuán)料，经(jīn更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思g)过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有(yǒu)益菌（发(fā)酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主(zhǔ)要原料不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊(yáng)）乳或(huò)乳粉，食品(pǐn)添(tiān)加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要(yào)原料(liào)：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要(yào)营(yíng)养成(chéng)分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要营养成(chéng)分：蛋(dàn)白质，矿物质，糖类(lèi)，维(wéi)生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成分：蛋白质(zhì)，乳酸(suān)菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸(suān)奶充饥。

　　因(yīn)为空腹时(shí)胃(wèi)内的(de)酸度(dù)大，在这个时候喝酸奶，酸(suān)奶内(nèi)特(tè)有的乳酸菌容(róng)易被胃(wèi)酸杀(shā)死，那样酸奶的(de)保健作用会大大减弱(ruò)。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候(hòu)再喝(hē)吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃内(nèi)的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千千万万的"菌(jūn)"是好东西，但却不(bù)知(zhī)道如(rú)何(hé)留更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思住它们。

　　在酸(suān)奶刚生产出来时，里面都(dōu)是(shì)活菌，只有冷藏才能将活(huó)菌很好地保存下来(lái)。

　　还(hái)有人(rén)喜欢(huān)把酸奶热了喝，这(zhè)种做法更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富(fù)酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在(zài)家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆都是经过多(duō)道工艺(yì)加(jiā)工的(de)，其自然性当(dāng)然不(bù)如(rú)新奇的水果，如果(guǒ)想增加酸(suān)奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨自(zì)己在家(jiā)把水果切块后放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶是酸奶的(de)一(yī)种。

　　但是酸奶和(hé)风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳是不一样的(de)，有本质的区别。

　　首(shǒu)先，酸奶(nǎi)是由(yóu)牛奶发酵而成(chéng)的。

　　作为一(yī)种饮料，对人(rén)体有保健作用(yòng)。

　　例如，经(jīng)常(cháng)喝酸(suān)奶(nǎi)可以帮助人们减肥(féi)，因为(wèi)它(tā)富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)由乳制(zhì)品发酵而成(chéng)的。

　　与酸奶相(xiāng)比，发酵乳也(yě)是一种饮料，但没有酸奶营养丰富。

　　由于风(fēng)味发酵乳(rǔ)中添加了(le)果粒或果蔬(shū)汁，虽然营养(yǎng)更(gèng)加完善(shàn)合(hé)理，但也稀释了牛奶中原有的营养成分，营养价(jià)值没(méi)有酸奶高(gāo)。

　　酸奶等乳(rǔ)酸菌饮料中蛋白质和钙(gài)的含量(liàng)只(zhǐ)占(zhàn)发酵乳的1/3，含糖量还很(hěn)高，营养价值远不及发酵乳。

　　如(rú)果(guǒ)仅仅是为了摄入更多(duō)的乳(rǔ)酸菌，还要(yào)注意的是(shì)，乳(rǔ)酸菌(jūn)要想对我们的肠道有一定的改(gǎi)善(shàn)作用，也要(yào)摄入菌落(luò)总数10的8次方才(cái)有足够的(de)活性。

　　风(fēng)味发酵乳不是(shì)酸(suān)奶的(de)。关于风味发酵乳是不是酸(suān)奶以(yǐ)及(jí)全脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi),和酸奶之(zhī)间有什么区别(bié)，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶的一种等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案：

风味(wèi)发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵乳不等同于酸奶，因为其所(suǒ)含有的(de)营养成分(fēn)和酸奶并(bìng)不完全一(yī)致(zhì)，酸奶制作除了添(tiān)加必(bì)要(yào)的(de)添加以外，不会再加入其(qí)他物质而通过发酵而成(chéng)，但是风(fēng)味发酵乳(rǔ)制作会加入2~3种(zhǒng)，甚(shèn)至3种以上(shàng)的物(wù)质进行发(fā)酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味(wèi)和(hé)口感，所以风味发(fā)酵(jiào)乳和酸奶并不(bù)一样。

　　发(fā)酵乳是一种酸性(xìng)乳饮料，一般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没有经过(guò)发酵制作出(chū)来的饮料，而酸奶的主(zhǔ)要原材料是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品(pǐn)。

风(fēng)味发酵(jiào)乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性(xìng)质(zhì)不同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳

　　风味发(fā)酵乳是指以80%以(yǐ)上生牛（羊(yáng)）乳(rǔ)或乳粉为(wèi)原料(liào)，添加其它原(yuán)料，经(jīng)杀(shā)菌、发酵后pH值降低，发酵前或后(hòu)添加或不添加(jiā)食品添加(jiā)剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬(shū)、谷物(wù)等(děng)制成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口(kǒu)味的牛奶饮品，是以牛奶为(wèi)原料，经过(guò)巴(bā)氏杀菌后(hòu)再(zài)向(xiàng)牛奶中添加(jiā)有益菌（发酵剂），经发(fā)酵后，再(zài)冷却灌装的一(yī)种牛(niú)奶(nǎi)制(zhì)品(pǐn)。

　　二、主要(yào)原料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要原料：生更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思牛（羊）乳或乳粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水(shuǐ)。

　　三(sān)、主要(yào)营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营(yíng)养成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋(dàn)白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注(zhù)意事(shì)项(xiàng)

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时(shí)胃内的(de)酸度大，在(zài)这(zhè)个(gè)时候(hòu)喝酸奶，酸(suān)奶内特有的(de)乳(rǔ)酸菌容易被胃酸杀(shā)死，那样酸奶的保健作用会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最好是(shì)在饭(fàn)后1-2小时的(de)时(shí)候(hòu)再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内(nèi)的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶里(lǐ)千千万(wàn)万(wàn)的"菌(jūn)"是好东西，但却不知道如何(hé)留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是(shì)活菌，只(zhǐ)有冷(lěng)藏才能将活菌很好(hǎo)地保(bǎo)存下来(lái)。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶热了喝(hē)，这种做法更是(shì)暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口(kǒu)味，不妨自己(jǐ)在家添加，果料(liào)、果酱、果浆(jiāng)都是(shì)经(jīng)过多道工艺加工的(de)，其自然(rán)性(xìng)当然不(bù)如新奇(qí)的水果，如果想增加酸奶的口味(wèi)，不妨自己在(zài)家把水果切块(kuài)后放进(jìn)酸奶。