竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状(zhuàng)部(bù)分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其实也不难，只要(yào)把它比较(jiào)难清理的地方都要注意去洗干(gàn)净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在处(chù)理(lǐ)的(de)时候，去掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它变得(dé)透但却又(yòu)不(bù)烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务(wù)必要(yào)做到彻底的(de)冷却(què)，否则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的区(qū)别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思泡(pào)竹荪(sūn)所需(xū)要(yào)的(de)时间比较(jiào)短(duǎn)，建议可以(yǐ)根据(jù)个(gè)人方(fāng)便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要注意(yì)的(de)是(shì)不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不(bù)宜太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含(hán)的营(yíng)养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合(hé)人(rén)体所需要(yào)的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食(shí敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思)用后可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人(rén)体组织器官的正常生(shēng)理(lǐ)功能(néng)，并促进人(rén)体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能(néng)够(gòu)降低肺内的热气(qì)，起到清肺(fèi)热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为(wèi)肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后(hòu)可以有效地降低人体内的热气(qì)，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因(yīn)此对于一(yī)些(xiē)因(yīn)为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食(shí)用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的(de)时候一(yī)定要适量食用(yòng)，而且对于(yú)一(yī)些本身脾(pí)胃(wèi)比较虚(xū)寒的(de)人(rén)群来说，建(jiàn)议最敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思好是根据(jù)自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在食(shí)用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养价(jià)值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营(yíng)养物质，可以补(bǔ)充人(rén)体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防(fáng)病(bìng)作用和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗(cū)纤维(wéi)，可以适(shì)当的促进肠胃的运动(dòng)，在(zài)一定程度(dù)上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对(duì)称糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需(xū)的营养元(yuán)素，增(zēng)强人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用(yòng)还可调节(jié)中老(lǎo)年人的(de)血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调(diào)节(jié)机体和预防疾病(bìng)的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难(nán)清理的地方必须清理，清理(lǐ)不(bù)了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决方法(fǎ)是去除根部的(de)泥土，放入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持(chí)伤口(kǒu)圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透(tòu)明但不碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情(qíng)况。

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