辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是(shì)碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇(fù)不(bù)能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字，帮助(zhù)增(zēng)加食(shí)欲(yù)。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污垢和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们(men)无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才(cái)继(jì)续下一(yī)个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮(pí)肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部(bù)通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不(bù)通风，辣(là)椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的(de)地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继(jì)续挂着它们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直(zhí)重复这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒(jiāo杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字)变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字切片能让它们更快、更均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循以下简单(dān)步(bù)骤(zhòu)：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或(huò)最(zuì)低(dī)温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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