燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季(jì)报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报，去年(nián)燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大(dà)啤酒(jiǔ)巨(jù)头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净利(lì)润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产(chǎn)品(pǐn)售价的结(jié)果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司(sī)的营收增长幅度(dù)并不大(dà)，销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长也(yě)不如人意。不(bù)过(guò)，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等(děng)降(jiàng)低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停(tíng)部分工厂是为了(le)提高运行效率，降低运营(yíng)成本(běn)，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增产(chǎn)能(néng)是(shì)为了利用自身(shēn)品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品的(de)占(zhàn)比，符合(hé)整(zhěng)个(gè)行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增(zēng)长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量增长幅(fú)度均在(zài)个(gè)位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏(fá)力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合(hé)建设，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪(xuě)花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤(pí)等(děng)产(chǎn)品也相继上市(shì)；青(qīng)岛啤(pí)酒在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌(pái)”战略的同时，也加快布局高端和超高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表的大单品与(yǔ)特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一款名为“一(yī)世传奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒的(de)售价(jià)也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应(yīng)明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较(jiào)2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化(huà)；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高端(duān)以(yǐ)上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券(quàn)研报(bào)显示，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关系等(děng)影响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物(wù)成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的(de)整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业(yè)开始筹(chóu)划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过(guò)其(qí)全资子(zi)公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又(yòu)相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为(wèi)，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借(jiè)助白(bái)酒来实现(xiàn)高端化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过(guò)去一(yī)年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观(guān)的增长，除了(le)高端化战略带(dài)来(lái)的拉(lā)动效应外，也与其(qí)关厂裁(cái)员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒在(zài)年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于(yú)2022年一(yī)次性确认员工补(bǔ)偿及安置(zhì大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流)费(fèi)用(yòng)和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近期的(de)投资者交(jiāo)流会上就(jiù)透露，已着手(shǒu)开始进行关(guān)厂动作，同时调(diào)整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公(gōng)司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(大学专业分流什么意思啊，什么叫大学专业分流huá)润(rùn)啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全(quán)年共(gòng)聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会(huì)同意(yì)政(zhèng)府对公司所属杨家群货(huò)场土地进(jìn)行(xíng)收储。今年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上述目标(biāo)土地的(de)征收补偿(cháng)总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一(yī)年增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公(gōng)司取得(dé)处(chù)置土(tǔ)地使用权等长期(qī)资(zī)产(chǎn)的收(shōu)益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）投资有限(xiàn)公司及本(běn)公司间接全(quán)资(zī)附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁(qiān)补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的(de)地(dì)块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新(xīn)建项目(mù)、喜力厦门(mén)40万千升/年新建(jiàn)项目等(děng)，同时还有8个项(xiàng)目正式投(tóu)产运营，包括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告(gào)中披露了(le)多项新建、搬(bān)迁和改造(zào)工(gōng)程。

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