松(sōng)茸(rōng)清洗方(fāng)法？首先削去菌子上的泥土和杂(zá)草(cǎo)，用普通的水果(guǒ)刀刮下外皮的。

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松(sōng)茸(rōng)可以生吃吗

　　松茸是可以生(shēng)吃的。

　　一(yī)般情况下，新(xīn)鲜的松茸可以生吃。松茸是一种营养丰富(fù)的菌类，一般人(rén)生吃不会出(chū)现中毒反应，适量食用对(duì)于(yú)补充身体所需营(yíng)养有(yǒu)一定的效果。但在食用时(shí)必须将松茸清洗(xǐ)干净，以免外表残留的细(xì)菌对机(jī)体(tǐ)产生影响。

　　如果是脾胃虚弱(ruò)、抵抗力较(jiào)差(chà)的患者(zhě)，建议最好将松茸经过高温处(chù)理后再食用，以免(miǎn)在松(sōng)茸表面存在肉(ròu)眼不可见的细菌或(huò)病(bìng)毒等微生(shēng)物，从而对(duì)机体产生影响(xiǎng)，出现腹痛(tòng)、腹泻等胃(wèi)肠(cháng)道反应。另外，最好选择新鲜的(de)松茸生吃，如果松茸不(bù)够(gòu)新(xīn)鲜，生(shēng)吃(chī)可能会(huì)对机(jī)体造成一定的(de)损害(hài)，从而对健康产生一些影(yǐng)响。

　　松茸(rōng)如(rú)何食用或与什么食物搭配食用，要(yào)根(gēn)据食用者自身情况与(yǔ)松(sōng)茸的质量而定，以使松茸发挥较高的营养价值。如果是(shì)在野外(wài)发现(xiàn)类(lèi)似松茸的菌类，最好(hǎo)不要食用(yòng)，以免误(wù)食有(yǒu)毒菌，对机体产(chǎn)生(shēng)危(wēi)害。如果在生吃(chī)松茸后出(chū)现(xiàn)腹痛、腹(fù)泻、恶心、呕吐(tǔ)等不良反应，可(kě)能是发生了食物中毒，建(jiàn)议立即(jí)前往正规医院治疗。

松茸(rōng)清洗方法

　　1、首先削去菌子上的泥(ní)土和(hé)杂草，用普通(tōng)的水果刀刮下外皮。

　　特(tè)别(bié)注意：头部和身子连(lián)接(jiē)处，毛茸(rōng)茸的(de)松茸醇是抗(kàng)癌物质(zhì)，不要刮掉(diào)。

　　2、削出的效果就是保(bǎo)证松茸表(biǎo)面的(de)泥沙和部分坏的茸衣即可(kě)。

　　3、然后将削(xuē)好的松(sōng)茸的，迅速地拿到水龙头(tóu)下(xià)冲洗(xǐ)，清洗的时(shí)候注意将头部向下优(yōu)先(xiān)冲洗，因为通常(cháng)头部较脏(zàng)，清洗的面积也大，先清洗就不会影(yǐng)响松茸(rōng)的(de)柄(bǐng)。

　　4、在冲洗的(de)同时，边冲洗(xǐ)边(biān)用(yòng)水(shuǐ)再次(cì)对头部(bù)和(hé)尾部泥沙比(bǐ)较多的(de)地方进(jìn)行清理(lǐ)。

　　5、用水冲洗干(gàn)净(jìng)后，再用干净的抹(mǒ)布或者(zhě)纸巾将洗好的松(sōng)茸表(biǎo)面的水渍擦干净。

　　6、擦(cā)洗完后确(què)认(rèn)整个(gè)松(sōng)茸(rōng)表面(miàn)洁净干燥既可(kě)。

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