可以把饺子放(fàng)入(rù)一个(gè)袋子中，然后握住袋子，往(wǎng)桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或者(zhě)把饺子放入冷藏(cáng)室中冷藏几分钟，解冻(dòng)后即可较轻(qīng)松解开；

　　或者是放在(zài)常温下(xià)，让(ràng)其自然解冻，但(dàn)是这样饺子皮易坏。

　　怎样使冷冻(dòng)饺子不(bù)粘一块(kuài)：刚包好的饺子表面会比较潮湿又互相挨(āi)着(zhe)，所以才导(dǎo)致放入冷冻(dòng)室(shì)易粘到一起，只要解决(jué)潮湿(shī)和间隔(gé)问题，就(jiù)能让饺子冷冻时不粘在一(yī)块。

　　首先可以把饺子分开放，这样自(zì)然饺子不会(huì)粘在一起；

　　也(yě)可在饺子(zi)皮外边滚上(shàng)少许面粉，使(shǐ)饺子皮不(bù)要(yào)太(tài)潮湿；

　　或者饺子(zi)包好后在桌上放1-2小时，等水分略干(gàn)了再放进冰箱。

　　饺子(zi)冻成一(yī)坨(tuó)直接蒸法：等(děng)锅里的(de)水开了，把饺子放到(dào)笼屉上即可，蒸20分(fēn)钟左右(yòu)即可食用(yòng)，但是要(yào)注(zhù)意蒸的时间(jiān)足够(gòu)长(zhǎng)，防止粘(zhān)在一起的部分蒸不熟。

　　若是(shì)在蒸饺子之(zhī)前等饺子(zi)解冻，饺子皮会(huì)变(biàn)得(dé)很(hěn)软且容易破(pò)。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中放(fàng)冷水(shuǐ)，直接把粘在一起的饺子(zi)放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的过程(chéng)中，饺子也会(huì)解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可(kě)用勺子(zi)推一推(tuī)饺子(zi)，使(shǐ)饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上，即可食(shí)用。

　　为什么冻饺子粘一(yī)起(qǐ)要用冷水煮：冻好的饺子直接放入热水中，会使饺(jiǎo)子其他部(bù)分熟得快，而粘在一(yī)起的部分(fēn)还没(méi)熟，煮太久饺子易(yì)破，冷(lěng)水下锅可让饺子皮先吸收一定水分，有初(chū)步(bù)解(jiě)冻的效果，这(zhè)样饺子既(jì)不会粘(zhān)在一起也不会(huì)有部分煮不熟的情况。