浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加(jiā)温(wēn)水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具(jù)有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用(yòng)来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说(shuō)是家(jiā)家户户必(bì)备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身(shēn)体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食(shí)用，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中(zhōng)；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节(jié)的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食(shí)物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹患各种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没(méi)有(yǒu)绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而(ér)且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一(yī)提(tí)起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作(zuò)上(shàng)一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成(chéng)的(de)，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色就不(bù)能食用(yòng)了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子(zi)甚至(zhì)食(shí)物(wù)中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量(liàng)又多，吃鞋子235码数是多少，鞋子235是什么码？(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的(de)小陶坛(tán)，然后加入(rù)开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的(de)地(dì)方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排(pái)它(tā)很专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不(bù)干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水(shuǐ)的(de)来路和(hé)好处与弊端了(le)吧？说的(de)不(bù)清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白(bái)花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加(jiā)重病(bìng)情。鞋子235码数是多少，鞋子235是什么码？

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露一付(fù)难(nán)以(yǐ)置信的(de)表(biǎo)情。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大(dà)的孩(hái)子(zi)不(bù)论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么(me)不(bù)好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不(bù)知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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