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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是(shì)可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素(sù)E、各类脂肪酸等(děng)，可(kě)以很好(hǎo)地被(bèi)人体吸收，平日里可以用(yòng)来煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也(yě)就是我(wǒ)们俗称的菜油(yóu)，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨(zhà)出来的食用(yòng)油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的(de)，不仅色泽诱人，而且(qiě)闻起(qǐ)来还有一股香香的味道，用它炒出来的菜(cài)不仅(jǐn)味(wèi)美(měi)，而(ér)且营养价值高。

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　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒把干面粉(fěn)，面粉受热渐渐也糊化沉(chén)淀，也能使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热时(shí)，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其(qí)冒烟，就(jiù)没有(yǒu)异味了。

　　3、先将菜(cài)籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量的(de)生花生，等到花(huā)生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油(yóu)味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜(cài)籽油烧热时(shí)，放(fàng)入十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞(lāo)出(chū)，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽(zǐ)油烧(shāo)沸时，放入(rù)大米干饭或者馒(mán)头(tóu)片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或(huò)者馒(mán)头(tóu)片(piàn)能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味(wèi)法：先将菜籽油烧热(rè)，然(rán)后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过的(de)菜籽(zǐ)油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常(cháng)用于炒菜(cài)，不仅无异味，而且(qiě)还有油炸的香味(wèi)。

　　7、先(xiān)把菜籽油(yóu)烧热，之后加热葱花、生(shēng)姜、蒜(suàn)末以(yǐ)及桂皮等(děng)等进行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽油冷(lěng)却过后(hòu)，可以选择(zé)放到密(mì)封的瓶子当(dāng)中进行存放。

菜籽油(yóu)怎么去掉生油味

　　先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅中放(fàng)入(rù)适(shì)量的生花(huā)生，等(děng)到花(huā)生炸熟(shú)后，捞出即可去除(chú)生(shēng)油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅(guō)中放入适量的(de)生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放几(jǐ)片馒头(tóu)片油炸，待炸过的菜籽油冷却后(hò相机能托运吗飞机 相机可以过安检机吗u)，将其(qí)装坛(tán)储存，日(rì)常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且(qiě)还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧(shāo)热时(shí)，放(fàng)入十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

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