浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值的(de)。关于(yú)浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是(shì)不(bù)是(shì)凉(liáng)性的等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热(rè)面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以(yǐ)说是(shì)家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有(yǒu)一(yī)个发酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害降(jiàng)到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的(de)制(zhì)作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子(zi)做；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体(tǐ)有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个(gè)头(tóu)发育(yù)，大人的(de)话(huà)，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安(ān)全食品，而(ér)且一般人也(yě)不(bù)会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都(dōu)要留(liú)下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美味(wèi)呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴(bàn)随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程(chéng)中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一(yī)定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也(yě)是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们(men)知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可(kě)过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面会(huì)有(yǒu)一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议(yì)食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到(dào)那(nà)里都会(huì)铭(míng)记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不(bù)过(guò)现在时代不同了(le)，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别(bié)人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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