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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉(ròu)是(shì)不能够天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量较高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引(yǐn)起高脂(zhī)血(xuè)症(zhèng)以及心脑(nǎo)血(xuè)管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的(de)影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的(de)体现(xiàn)，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉(ròu)的(de)食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升的(de)高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任(rèn)何一种北(běi)方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后(hòu)一向(xiàng)用(yòng)小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面(miàn)的(de)是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第(dì)一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定(dìng)，闻(wén)异(yì)香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是(shì)保定(dìng)的(de)一(yī)种特征美(měi)食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河(hé)北保定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧饼温水和(hé)面，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道美(měi)味可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就呈现了(le)蘸糖的(de)单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不(bù)小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保(bǎo)定六味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保定市(shì)徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北(běi)省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称(chēng)号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温(wēn)火炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当(dāng)乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三(sān)吃(chī)六(liù)味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的(de)风味来(lái)，真是(shì)让人(rén)耐人(rén)寻(xún)味。

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