关于辣椒怎么风干(gàn)保存以及(jí)晒干辣椒怎样(yàng)晒才(cái)好，辣椒怎么风干保存(cún)时间长，辣椒怎么风干保存不会(huì)坏，辣椒(jiāo)怎么风干保存不变色，辣椒(jiāo)如何(hé)风(fēng)干储(chǔ)存(cún)等(děng)问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下(xià)的知识答案：

辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于(yú)老人来说(shuō)，最好不(bù)要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降(jiàng)低(dī)人身体中的酸(suān)含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒，它们(men)无法长时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒(jiāo)时，你可(kě)以(yǐ)戴(dài)上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固(gù)的烤盘(pán)或托盘(pán)，因为(wèi)它们(men)不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具(jù)装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂(guà)着(zhe)它们，或是(shì)收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如(rú)下肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂(dì)下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重(zhòng)复(fù)这个(gè)步(bù)骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里(lǐ)通风良(liáng)好、照到(dào)阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣(là)椒变(biàn)干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨使用(yòng)这个(gè)方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更快(kuài)、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最(zuì)低温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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