竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可以煮熟(shú)等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的(de)花朵部分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹音域划分从低到高，人声音域划分(zhú)荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才(cái)可以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的(de)地方都要注(zhù)意去(qù)洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却的时候务必要(yào)做(zuò)到彻底的(de)冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水都是可(kě)以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而热(rè)水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可(kě)以根(gēn)据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意的(de)是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的(de)营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨(ān)基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其中的(de)氨基酸符合人(rén)体所(suǒ)需要(yào)的氨基酸(suān)比例，食用后可(kě)以为人体(tǐ)补充(chōng)多种营养(yǎng)物(wù)质，能够维(wéi)持(chí)人(rén)体(tǐ)组织器(qì)官的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人(rén)体(tǐ)的(de)新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺(fèi)气的(de)作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的(de)咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以有效地降低人体内的热气(qì)，起到(dào)清热利湿(shī)的作用，因(yīn)此对于一些因为体内火气过(guò)大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成较大的(de)刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是(shì)根据自身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来(lái)决定少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出现(xiàn)肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人(rén)群来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体(tǐ)不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的(de)营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常(cháng)的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的(de)运动，在一定(dìng)程度上提高机体消化(huà)吸收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分，只保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉(diào)，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话可以煮一会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖(táng)度(dù)——对称糖度和不对(duì)称糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的(de)营养元素(sù)，增(zēng)强人体免(miǎn)疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用还可(kě)调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气(qì)管炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理的地方必(bì)须清理，清(qīng)理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们(men)能被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决(jué)方法是去除根部的(de)泥土(tǔ)，放(fàng)入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅，直到(dào)越来越(yuè)透明(míng)但不碎，可(kě)以(yǐ)音域划分从低到高，人声音域划分撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要马上把(bǎ)它捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下(xià)，一定要(yào)保证完(wán)全(quán)冷藏，否(fǒu)则(zé)太(tài)阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非常(cháng)容(róng)易造成熟后松散变质的情况。

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