怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生？外观:不(bù)同的葡萄(táo)品种(zhǒng)有不同的风味和特点(diǎn) 的。关于怎么才能挑甜葡(pú)萄吃(chī)呢女(nǚ)生以及(jí)怎么才能挑甜(t无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋ián)葡萄吃呢女生，葡萄怎么挑甜(tián)的(de)，如何挑选甜葡萄，葡(pú)萄太甜了怎么吃，女生想吃(chī)葡萄(táo)等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

甜葡(pú)萄(táo)可以酿酒(jiǔ)吗(ma)

　　甜葡萄是(shì)可以酿酒的(de)。

　　可以，不同的葡萄酿(niàng)制不同的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一(yī)颗颗散落的(de)葡萄也不要紧。这(zhè)些葡萄一是(shì)容易发(fā)酵，二是价位(wèi)相对(duì)较低。常见(jiàn)的(de)葡萄、提子、马奶子等，都是可以用(yòng)来制作葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)的。

　　第二步(bù)：洗(xǐ)葡萄(táo)由于葡萄表皮很可(kě)能残(cán)留(liú)农(nóng)药，清洗(xǐ)葡萄的(de)环节(jié)就相当重(zhòng)要，最好能(néng)够(gòu)逐颗清洗，再用(yòng)自来(lái)水(shuǐ)反复冲洗(xǐ)，同(tóng)时剔除烂(làn)葡萄。一些爱干净的(de)人，喜欢把葡萄(táo)去(qù)皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些(xiē)葡萄皮(pí)特有的营养。

　　第三步(bù)：晾干葡萄把(bǎ)葡萄盛在(zài)能漏水的(de)容器当中，等葡(pú)萄表面没(méi)有水珠就(jiù)可以倒(dào)入酒坛了。

　　第四(sì)步(bù)：选择容器酒坛子可(kě)以是陶瓷罐子，也可以(yǐ)是玻璃瓶，但不(bù)主张用(yòng)塑料容(róng)器，因为塑料很(hěn)可能(néng)会与酒精发生(shēng)化学反(fǎn)应，并(bìng)产生一(yī)些(xiē)有(yǒu)毒(dú)物(wù)质，危(wēi)害人体健康。

　　第五(wǔ)步：捏(niē)好(hǎo)葡萄放进容器双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是(shì)抓起一把(bǎ)葡萄使劲一握，然(rán)后放入酒(jiǔ)坛中，再把糖放在(zài)葡萄(táo)上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄(táo)放3斤糖(不喜(xǐ)欢吃甜的朋友，可(kě)以放(fàng)2斤糖，但是不能(néng)不放糖，因为糖是葡萄发(fā)酵的重要(yào)因素)。

　　第六(liù)步(bù)：加封保存(cún)将(jiāng)酒坛子密封(fēng)，如果是陶瓷罐的(de)话(huà)，可以到(dào)买黄酒的(de)小店要点酒泥，加水后糊住封口。加(jiā)封后(hòu)，酒坛(tán)子(zi)需放在阴凉(liáng)处保存，平(píng)时不要随(suí)意去翻动(dòng)或打开盖子。

　　第七步：启封天热时，葡(pú)萄发(fā)酵时(shí)间(jiān)需要(yào)20天至一个月左右，现在这(zhè)个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启(qǐ)封后(hòu)，捞出(chū)浮在上面的葡萄皮，就可(kě)以直接(jiē)喝葡萄酒(jiǔ)了。注意，如果喜(xǐ)欢酒劲足一点，只需延迟(chí)启封时间(jiān)就行了(le)。启封后，每一次舀出(chū)葡(pú)萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以(yǐ)免(miǎn)酒(jiǔ)味挥发。

怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品种(zhǒng)有不同(tóng)的(de)风味和特点 。

　　选购时，首先要(yào)注意外(wài)观新鲜，果(guǒ)穗无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋大小适当整齐，果梗新鲜坚挺，果粒饱(bǎo)满，大(dà)小均匀，青籽(zǐ)、瘪籽(zǐ)少，外面有霜的品质最(zuì)好 。

　　当用手轻轻提(tí)起新(xīn)鲜(xiān)葡萄时，果粒(lì)紧实，种子掉(diào)落较少(shǎo)。

　　如果(guǒ)颗粒纷(fēn)纷脱落，说明(míng)不够(gòu)新鲜 。

　　2、表面颜色(sè):一般成(chéng)熟度(dù)适(shì)中的果穗和籽粒颜(yán)色较深，较亮；比如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰(fēng)黑紫，牛奶(nǎi)黄(huáng)白 。

　　3、闻味(wèi):品质好(hǎo)的葡萄果肉丰富，味甜，香(xiāng)气(qì)浓郁；劣质葡(pú)萄(táo)汁(zhī)汁少或多但(dàn)味少，无香气，酸味明显 。

　　买(mǎi)的时(shí)候试试(shì)耳(ěr)朵里的底葡(pú)萄，因为一般来说，底葡萄是(shì)最不甜(tián)的(de) 。

　　如果是甜(tián)的，说(shuō)明葡(pú)萄(táo)整(zhěng)穗都是(shì)甜的 。

怎么挑(tiāo)选葡萄，什么样(yàng)的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观(guān)新鲜，大(dà)小均匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗(kē)粒饱(bǎo)满，外有白霜的，一般比较好(hǎo)。

　　另外，葡萄(táo)用手轻轻提起时，如果葡萄纷纷脱落，说明(míng)葡萄不够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般(bān)成熟度适(shì)中的葡萄颜色较(jiào)深、较鲜艳(yàn)，如巨(jù)峰、夏黑葡萄为黑紫色，美人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁(zhī)多而浓，味甜，有香气(qì)，就是好葡萄。

　　与此相反(无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋fǎn)，不(bù)好的(de)葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡(pú)萄好(hǎo)不好与成熟度有关，一串葡萄中最下面的(de)一颗(kē)往(wǎng)往由于(yú)光照程度(dù)最(zuì)差(chà)，成(chéng)熟(shú)度不佳。

　　所以(yǐ)在一般情况下(xià)，最(zuì)下面那颗是最不甜的。

　　选购时(shí)，就试吃最下面那颗(kē)。

　　健康(kāng)小贴士(shì)

　　鲜榨(zhà)蔬(shū)菜汁(zhī)维生素C损失多许多人相信(xìn)，自己制作的鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁是最健康的。

　　因为(wèi)完全不加热，其中(zhōng)的维生(shēng)素能最大限(xiàn)度地保存下来，还能排毒，能抗癌，能(néng)美容。

　　甚至有(yǒu)人用鲜榨果蔬汁代替(tì)水(shuǐ)炒菜和(hé)煮菜。

　　为检(jiǎn)验这种观点(diǎn)的真(zhēn)实(shí)性，专家(jiā)对新鲜蔬菜(cài)榨汁后，营养(yǎng)素(sù)保留的情况(kuàng)进行了测(cè)定。

　　以最容(róng)易损(sǔn)失的维(wéi)生素C为指标，选(xuǎn)用(yòng)最常用来制作(zuò)蔬菜汁的(de)番茄和黄瓜为试验对象(xiàng)，用榨汁机(jī)榨汁，进(jìn)行测(cè)定(dìng)。

　　试验数据表明，番茄、黄瓜(guā)等蔬(shū)菜直(zhí)接榨汁之后(hòu)，维生素C的损失率高达80%以(yǐ)上。

　　而数(shù)据显(xiǎn)示，炒青菜的维生素(sù)C损失率只有(yǒu)30%～50%，炒青椒只(zhǐ)有20%左右，而炒番茄(jiā)则低于(yú)10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的(de)维生素C损失率，甚至比炒青菜更大。

　　同时，榨汁(zhī)之(zhī)后(hòu)，还会有(yǒu)一个明显的变化：果蔬汁的颜色逐渐变深。

　　在这个过程中，果蔬(shū)的抗氧(yǎng)化能(néng)力(lì)会逐渐下降(jiàng)。

　　这是因为(wèi)果蔬中都存在维生素(sù)C氧化酶、酚氧化酶等很多(duō)氧(yǎng)化酶类，它(tā)们在细胞中平日独居一室(shì)，不和维生素C、多(duō)酚类物(wù)质等抗氧化成分见面(miàn)。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细(xì)胞被绞碎破坏，这些成分(fēn)就会混(hùn)在一起(qǐ)，发(fā)生反应。

　　酶的催化反应(yīng)十分(fēn)迅速，只需(xū)瞬(shùn)间，维生素C就会大量损失，有保健作用的多(duō)酚类物质(zhì)也(yě)会(huì)被迅速破坏。

　　如果在榨果汁时去(qù)掉渣子(zi)，还(hái)会损(sǔn)失大量膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时(shí)，去掉果渣会损(sǔn)失90%以上的纤(xiān)维。

　　专(zhuān)家建议：水果和蔬菜(cài)在制作(zuò)鲜榨(zhà)汁之(zhī)后，维生素(sù)C和其他抗氧化物(wù)质会(huì)有很大(dà)的损失。

　　因此，吃(chī)饭的(de)时(shí)候不吃青菜，而(ér)用自制鲜榨果蔬汁来替代的方法(fǎ)是错误(wù)的。

　　建议每天要吃两盘少油烹调(diào)的(de)熟蔬(shū)菜，在此之外，可以再加两杯鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬(shū)汁。

　　在家庭自制(zhì)鲜榨果蔬汁之前，最好用(yòng)沸水短时快速焯烫一下之后再榨汁，能灭活一些酶类，减少营养(yǎng)物质的损失(shī)。

　　一定要现榨现喝，减少(shǎo)抗(kàng)氧化(huà)物质氧(yǎng)化(huà)分解的时间(jiān)。

　　滤去的果(guǒ)渣应尽量利用(yòng)，可以(yǐ)加一点蜂蜜和柠檬汁调(diào)味，做成高纤维小(xiǎo)甜食，味道其实很不错。

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