桂林(lín)磨浆米线？桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高的(de)。关于桂林(lín)磨浆(jiāng)米线以及(jí)桂(guì)林磨浆米线，桂林大米(mǐ)品(pǐn)牌等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂(guì)林不属(shǔ)于贵州省的,贵(guì)州(zhōu)桂林不是一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省的(de)称(chēng)呼,它的(de)首府是贵阳市,贵(guì)州(zhōu)省(shěng)南(nán)部(bù)紧挨(āi)着(zhe)广(guǎng)西壮族自治区,桂林市是广西(xī)壮族自治区管辖的(de)一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂(guì)林(lín)闫(yán)氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾(hé)本(běn)科(kē)稻属植(zhí)物(wù)的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨粗皮后的(de)成(chéng)品(pǐn)，可食(shí)用。

　　大米是人类的(de)主要粮食之(zhī)一，也是(shì)亚洲人的主要粮食(shí)之一(yī)，全(quán)世(shì)界约有二分之(zhī)一(yī)的(de)人口食用大(dà)米，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人(rén)街(jiē)。

　　大(dà)米中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富(fù)的(de)B族维生(shēng)素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地(dì)方小(xiǎo)吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂林不吃桂林(lín)米粉(fěn)，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是：先将(jiāng)米淘净，用(yòng)清(qīng)水浸(jìn)泡几天，然后(hòu)将米磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的粉团，使之(zhī)变得极有筋力、不(bù)易断碎，最后用压榨(zhà)机将(jiāng)粉(fěn)团压榨成一(yī)根根(gēn)韧性极好的米粉条，再卷成小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生(shēng)菜(cài)粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐以不同(tóng)的配料(liào)，做法也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉(f已婚女性英文称呼，女性英文称呼ěn)，有桂林米粉(fěn)之冠(guān)之称(chēng)，其风味独特，闻名遐(xiá)迩(ěr)，做(zuò)法是：将(jiāng)团好的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺(sháo)连粉带汤装入特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加(jiā)入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味(wèi)道鲜美、香(xiāng)气四溢的(de)马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到(dào)自己(jǐ)面前用过(guò)的(de)小碗堆(duī)成(chéng)小塔时，方知(zhī)自(zì)己(jǐ)的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今(jīn)，中外(wài)游客均把品尝马肉米粉作(zuò)为游览桂林的一个重(zhòng)要项目之一(yī)，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林(lín)山水一样，名(míng)扬四(sì)海(hǎi)了。

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