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标致307如何更换玻璃水喷头标致是合资还是国产鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻(dòng)好？如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会(huì)食用，则(zé)放入(rù)冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会(huì)被食用，则放入冷(lěng)冻室；如果是(s标致307如何更换玻璃水喷头标致是合资还是国产hì)烹(pēng)饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食用(yòng)的。关(guān)于鱼买回来放冷藏还是冷冻好以及(jí)鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻好(hǎo)，鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存(cún)，鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻呢(ne)，刚买的鱼放冰(bīng)箱保鲜还是冷冻(dòng)，买回来(lái)的鱼是(shì)保鲜(xiān)还是冰冻(dòng)里等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)是卵生的(de)。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生的(de)，但也有少数(shù)是卵胎(tāi)生(shēng)和胎生的(de)。通常在鱼儿发育(yù)成熟(shú)后，雌(cí)雄亲鱼(yú)会自行(xíng)配对(duì)，然后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生受(shòu)精(jīng)卵。受精卵在水(shuǐ)中孵化出小鱼。而(ér)卵胎(tāi)生与之类似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受(shòu)精，鱼(yú)卵(luǎn)也在雌鱼(yú)肚子(zi)里(lǐ)孵(fū)化出(chū)来。胎生的鱼只有(yǒu)真鲨科的鱼类，仔鱼在产出(chū)前会从母体中获得养分。

鱼买(mǎi)回(huí)来(lái)放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时(shí)间里(lǐ)将会食用，则放入冷藏室(shì)；如(rú)果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用(yòng)，则(zé)放入冷冻室；如(rú)果(guǒ)是(shì)烹(pēng)饪完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室(shì)温(wēn)度高于零度，不(bù)能(néng)长时间保鲜动物肉类，但(dàn)短期里(lǐ)可以保证(zhèng)肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度(dù)以下，可以长(zhǎng)时间(jiān)保(bǎo)证肉质质(zhì)量，但同时会使鱼肉严(yán)重结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬(dōng)季(jì)是体弱者(zhě)进补的好时机，鱼则是(shì)进补(bǔ)的好(hǎo)水产食(shí)品，不仅(jǐn)味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为猪肉(ròu)的两倍，且属于优质蛋白，人体(tǐ)吸收率(lǜ)高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的(de)硫胺素、核黄素、尼(ní)克酸、维生素D和一定(dìng)量的钙、磷、铁等(děng)矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂(zhī)肪(fáng)酸被证(zhèng)实有(yǒu)降糖、护(hù)心和防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质(zhì)疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的完全(quán)蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含(hán)有(yǒu)大(dà)量的蛋(dàn)白质(zhì)，如黄鱼(yú)含(hán)17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较低，且多为不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如(rú)黄鱼含(hán)0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该放(fàng)在冷冻(dòng)。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的活性和微生(shēng)物的生(shēng)长都被抑制，鱼的保质时间也大大延长(zhǎng)，通常可达数月。

　　冷冻之后(hòu)的鱼肉(ròu)跟(gēn)活鱼相比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷(lěng)冻(dòng)过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋白质(zhì)发生(shēng)冷冻变性和一系列理化(huà)性质的改变，包括蛋白质空间结构和疏(shū)水性的(de)变化，凝胶(jiāo)性和保水性的(de)降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减低等，从而(ér)造成鱼肉的品质和口(kǒu)感下降。

　　2、从(cóng)营养(yǎng)上看，同(tóng)品种(zhǒng)的鱼冷冻(dòng)后确实(shí)会流失(shī)掉一部分(fēn)营养。

　　因(yīn)为(wèi)在鱼(yú)冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分(fēn)将结成(chéng)冰晶，但在解冻的时候却没有办法再与(yǔ)蛋(dàn)白(bái)质分子聚合，也就不能被(bèi)全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁液(yè)的流(liú)失就伴(bàn)随(suí)着(zhe)鱼肉中一小部分可溶性蛋(dàn)白质、盐类、维生素(sù)等水(shuǐ)溶性营养物质的流失(shī)。

　　但是(shì)，这点(diǎn)损失并不影(yǐng)响鱼(yú)类的核心营养价(jià)值。

　　因为这一点损失如果也(yě)要较真儿(ér)的(de)话,那就不得不提醒你，其实活鱼在暂(zàn)养(yǎng)过程中，受局部水环境氧气(qì)、温度、pH值(zhí)、排泄(xiè)物(wù)积(jī)累和(hé)捕捞造成(chéng)的鱼体损伤等因(yīn)素影响，也会出现品质的下降(jiàng)，一(yī)样有一定的营养损失。