浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能(néng)会加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说(shuō)是家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在(zài)这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的(de)时(shí)候(hòu)，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食用的(de)时候(hòu)可以(yǐ)多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做(zuò)；二(èr)、然后(hòu)放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入(rù)缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃(chī)多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可(kě)能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和人(rén)体内(nèi)的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个(gè)头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也(yě)不(bù)会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上(故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽早食(shí)用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要(yào)干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的(de)器(qì)具舀菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么(me)不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就(jiù)不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为(wèi)了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)，就(jiù)患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人(rén)感(gǎn)觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛(máo)一样的东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么凉(liáng)引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会(huì)铭(míng)记着(zhe)那种味道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人(rén)们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的(de)浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃(wèi)的一(yī)道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面(miàn)的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有(yǒu)疗(liáo)效？而(ér)且(qiě)用(yòng)浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)！

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