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芦(lú)柑可以(yǐ)做陈(chén)皮吗(ma)

　　芦柑是(shì)可以做陈皮的。

　　芦柑皮晒干一般可以做陈皮食用。一般橘子、柚子、橙子等是可以(yǐ)做陈皮食(shí)用，芦柑皮是其中(zhōng)的一类，也可以做陈皮(pí)食用(yòng)。

　　芦柑皮具有(yǒu)理气化痰、健胃除湿、降低血(xuè)压等功(gōng)能，是(shì)一种很好的中药材。

　　另外芦(lú)柑(gān)皮中含有大(dà)量的(de)维生素C和香(xiāng)精油(yóu)，富含糖类、矿物质、有机酸及维生素(sù)等多种人体所需(xū)的营(yíng)养成分，具有清热泻火(huǒ)的功效(xiào)。

芦柑怎么挑甜不(bù)甜呢(ne)

　　1、看芦柑表皮。

　　优(yōu)质(zhì)芦柑(gān)：果皮软硬适中，表皮毛孔大(dà)小适(shì)中(zhōng)，表皮略粗糙（粗糙的芦柑(gān)口感比光滑的(de)略(lüè)甜(tián)），饱满(mǎn)而(ér)不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦(lú)柑上面有小枝且残(cán)留叶子的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜(yán)色(sè)。

　　好的(de)芦柑表皮颜色应呈现(xiàn)橙红色，颜色(sè)深的芦柑比浅色芦柑口感甜，品质较(jiào)次的芦柑颜色泛青(qīng)。

　　4、闻气(qì)味。

　　好的芦柑透过果皮(pí)能闻见阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太大可能是过度生(shēng)长(zhǎng)，没什么味道，太小(xiǎo)肯定(dìng)是没长成(chéng)熟，所以大小要适(shì)中。

如何正确挑选新鲜甜美的芦柑(gān)

　　芦柑(gān)应该挑颜色(sè)黄点红点(diǎn)，还要挑母的芦(lú)柑它的脐(qí)是凹进去的。

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