柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡(dàn)的话是不影响食用的(de)，如果酒味比较重，而(ér)且味道也有些变了就不(bù)建(jiàn)议继续食用了(le)的(de)。

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柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为(wèi)柿饼中有(yǒ农村信用社几点上班下班时间u)大(dà)量(liàng)的碳(tàn)水化合物长期放置(zhì)的过(guò)程中在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作(zuò)用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有酒味还(hái)能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且(qiě)打开之后(hòu)，一会儿(ér)就没有了的话，食用(yòng)的时候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味(wèi)较(jiào)重，并且食用(yòng)的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这(zhè)种柿饼(bǐng)就不(bù)建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿(shì)饼中有大量的(de)碳水化合(hé)物，因此在长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中，碳水化合物会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化农村信用社几点上班下班时间height: 24px;'>农村信用社几点上班下班时间成酒(jiǔ)精，因(yīn)此(cǐ)柿(shì)饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼(bǐng)可以将柿饼打(dǎ)开(kāi)放置(zhì)一段时间，待酒(jiǔ)味(wèi)消失之后就(jiù)可(kě)以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的(de)作(zuò)用，再加上冷冻室的温(wēn)度(dù)很(hěn)低，因此可以抑制细(xì)菌的滋(zī)生，可以很(hěn)好(hǎo)的保藏(cáng)柿(shì)饼(bǐng)，因此这样的(de)柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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