新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密封的(de)坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时(shí)间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇(zhē)是一(yī)种大(dà)型食(shí)用水母(mǔ)，早在一千六百多年前(qián)的(de)晋(jìn)代就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿(yán)海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业(y抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳è)的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃(chī)的(de)海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是所有水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃(chī)，在我国(guó)的(de)东(dōng)南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化(huà)开(kāi)的(de)水中浸(jìn)泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的(de)坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污(wū)染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外(wài)观(guān)色泽(zé)，优(yōu)选呈(chéng)白色(sè)或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙的次货(huò)还要闻(wén)一下(xià)是(shì)否带(dài)腥臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们(men)国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保(bǎo)存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对(duì)朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉(liáng)后倒(dào)入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很长(zhǎng)时间。

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　　 　　方法二：从(cóng)市场上(shàng)买来(lái)的(de)海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干净(jìng)小口(kǒu)的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现线(xiàn)状排列(liè)的有红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神不(bù)振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色或(huò)粉(fěn)红色(sè)泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉数(shù)无(wú)力、皮(pí)肤青紫及血压(yā)下降(jiàng)等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触(chù)，尤其是(shì)作业渔民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用(yòng)工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不可(kě)惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果(guǒ)被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或(huò)因救治(zhì)不及时而(ér)发生(shēng)危险和加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医(yī)务(wù)人员(yuán)提(tí)醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全身(shēn)反应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适(shì)量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡丝回(huí)镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完(wán)全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加(jiā)入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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