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24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)用冷水蒸(zhēng)还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热(rè)水下锅(guō)。因为(wèi)蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左右(yòu)口感(gǎn)比较好，也不(bù)会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔(gé)然(rán)后开小火，锅盖一定要留缝(fèng)隙的(de)。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的(de)菜(cài)

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食(shí)之一，南方人(rén)称(chēng)之为水蒸(zhēng)蛋(dàn)，北(běi)方人则称(chēng)为鸡蛋羹，山东人和东北人多(duō)称其(qí)为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防止蒸煮过程中(zhōng)水(shuǐ)滴下(xià)破(pò)坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡(jī)蛋时，需要在鸡蛋(dàn)液(yè)中加一(yī)些水，如果水(shuǐ)加(jiā)多了就会造成(chéng)水与24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电蛋(dàn)分(fēn)离，无法成型；要(yào)是水加(jiā)少了，口感会比较(jiào)硬，蜂窝(wō)比较多，腥味也(yě)比较大。

　　要想蒸出好看又(yòu)好(hǎo)吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水量(liàng)、水温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰(fēng)富的优质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白(bái)质，两(liǎng)只鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致相当(dāng)于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消(xiāo)化率在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐(yán)、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入(rù)75毫升(shēng)的凉(liáng)开水即可，以此类推。

　　加(jiā)入少量食(shí)盐(yán)、白醋，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋(dàn)液过滤一下(xià)，包上一层耐热的保鲜(xiān)膜(mó)，用(yòng)牙签扎几(jǐ)个洞，方(fāng)便(biàn)透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅(guō)中，盖上盖子后(hòu)小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取(qǔ)出后加(jiā)入适量的(de)生抽、香油，再撒(sā)一把葱(cōng)花，就可(kě)以吃了。