新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存(cún)半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种(zhǒng)大型食(shí)用水母，早在一(yī)千六(liù)百(bǎi)多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至(zhì)广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他(tā)污(wū)染(rǎn)物，直(zhí)接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以密(mì)封(fēng)的(de)罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉处，可(kě)保存半年(nián)到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色(sè)或黄色的，避(bì)免选择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下(xià)皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国家(jiā)的历史非(fēi)常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保存(cún)有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有(yǒu)关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛(tán)子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买(mǎi)来的(de)海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它(tā)胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐(guàn)子(zi)里，上面一层要多(duō)放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出现触电(diàn)样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状排列(liè)的有红斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要之处在(zài)于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触(chù)，尤其是(shì)作业渔(yú)民(mín)要做(zuò)好个(gè)人防护，切勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工(gōng)具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自我防护(hù)的知(zhī)识(shí)和(hé)能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不(bù)能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到(dào)医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失当(dāng)或(huò)大意麻(má)痹，则(zé)易(yì)出现溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治不及时而(ér)发(fā)生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者，要及(jí)时(shí)去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水(shuǐ)中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在(zài)凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适(shì)量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速(sù)中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西炒(chǎo)拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西)、姜(jiāng)片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克(kè)，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和(hé)盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适(shì)量大小，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰(tài)椒圈来补充口味(wèi)。

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