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干紫(zǐ)菜能够直(zhí)接吃吗(ma)

　　干紫菜(cài)是能够(gòu)直接(jiē)吃的。

　　如果干(gàn)紫(zǐ)菜没有(yǒu)受潮仍是(shì)干的状况，而且(qiě)外观没有发(fā)霉的状(zhuàng)况，便是证明这种干紫菜是能吃的，往往干(gàn)紫菜在(zài)厨房放置(zhì)半(bàn)年也是能够吃的(de)。

　　如果您调查干紫菜外(wài)观没有问题，可是凉水浸泡后(hòu)的(de)紫菜(cài)呈蓝紫(zǐ)色，阐明该菜的枯燥、包装前(qián)已(yǐ)被有毒(dú)物(wù)所污(wū)染，这种紫(zǐ)菜(cài)对人(rén)体有害，不能食用(yòng)。

　　还(hái)有(yǒu)一(yī)个状况(kuàng)便是干紫菜受潮(cháo)了那就不要(yào)吃了，尽管干(gàn)紫菜上面还没有霉菌，可是离(lí)糜(mí)烂(làn)也就不远(yuǎn)了，这(zhè)样(yàng)的干紫菜吃了是会引起肠胃问题的，所以不建议您食用。

怎样判别干紫(zǐ)菜的好坏

　　1、看。

　　没有通(tōng)过加(jiā)工的优质的干紫菜具有(yǒu)紫黑色光泽(zé)(有的呈(chéng)紫赤色或(huò)紫(zǐ)褐(hè)色)，片(piàn)薄(báo)，包底无沙子等(děng)杂质，而残(cán)次干(gàn)紫菜则外表光(guāng)泽差(chà)，片张厚度不均(jūn)匀，色(sè)彩呈赤色或(huò)搀杂绿色。

　　2、闻(wén)。

　　优(yōu)质的干紫菜有一点海味的幽香，而残次或(huò)陈年(nián)干紫(zǐ)菜则有怪味。

　　如果(guǒ)干紫菜闻起来有霉味、或腥臭味，则质量一(yī)定有问题(tí)，牢记不要购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡(pào)发后(hòu)简直看(kàn)不到杂质(zhì)，叶子比(bǐ)较规整。

　　如果干紫(zǐ)菜经泡发后变(biàn)为绿色则质量(liàng)很(hěn)差作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确，极有可(kě)能(néng)是人工上(shàng)色(sè)的。

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