新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频(pín)？盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左右时(shí)间的(de)。关(guān)于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜(xiān)等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的(de)制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇(zhē)是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可(kě)以吃(chī)，在我国的东南沿(yán)海，水母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让(ràng)它(tā)的表面(miàn)被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的(de)罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮时(shí)注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色(sè)的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货(huò)还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食(shí)物(wù)在(zài)我(wǒ)们(men)国家的历史非常(cháng)悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为(wè沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思i)了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存(cún)有一些(xiē)小的技巧，下面就来(lái)介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入(rù)坛(tán)子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上买来(lái)的(de)海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上淡水或污物，要(yào)用盐(yán)一(yī)层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一(yī)层(céng)要多(duō)放(fàng)些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的(de)患者局部可出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风(fēng)团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人可(kě)在短时(shí)间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直接(jiē)接触海蜇(zhē)须(xū)，有特(tè)异敏感体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并(bìng)在海边(biān)建(jiàn)立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提高游人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更(gèng)不(bù)能(néng)捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易(yì)出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及时(shí)而发(fā)生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在(zài)皮(pí)肤上的(de)触(chù)手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身反(fǎn)应严重者(zhě)，要及(jí)时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡(pào)一下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思)300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后(hòu)泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝(sī)上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用(yòng)水拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜(cài)上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量(liàng)大(dà)小，与(yǔ)黑木(mù)耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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