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海带是发物吗(ma)

　　是的，海带(dài)是(shì)发(fā)物的。

　　海带通常是发物(wù)。

　　海带是日常生(shēng)活中比较(jiào)常见的(de)一种海产(chǎn)品(pǐn)，海(hǎi)带中含有丰富的矿物质以及碘元素，而(ér)且(qiě)还有大量的蛋白质，但是热量是(shì)比较低的，适当的吃一(yī)些海带(dài)，有助于增强自(zì)身(shēn)的抵抗(kàng)力。

　　如果自(zì)身属于过敏体(tǐ)质(zhì)或(huò)者(zhě)有甲亢的病人，一般是(shì)不可以吃海(hǎi)带的，有可(kě)能会小舞去掉所有衣服是什么样子的诱(yòu)发过敏(mǐn)，从而出(chū)现皮(pí)肤瘙痒(yǎng)以及皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海带(dài)属于发(fā)物(wù)，但是并不代表所有人都(dōu)不可以吃，要根据自身的体质来(lái)判(pàn)断。

　　海带的吃法是比较(jiào)多的(de)，可以炖(dùn)着吃，也可(kě)以炒着吃。

如何辨别(bié)海带的(de)好坏图片(piàn)

　　1、海带的质(zhì)量，一般从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干或(huò)咸干(gàn)海带，均(jūn)以叶带长而宽厚，不带根，深褐或(huò)褐(hè)绿色，花斑少，黄白梢极(jí)少(shǎo)，无杂质和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的为上等(děng)。

　　2、如果颜色不(bù)正(zhèng)，带(dài)薄而短(duǎn)小，不整齐，褐黄色的较(jiào)多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的(de)海带(dài)有淡干品和咸干品(pǐn)。

　　淡干海带含水分少，含盐量(liàng)低，是(shì)将鲜海带在(zài)日(rì)光下(xià)晒制(zhì)而成的。

　　咸干海(hǎi)带含水量略高，含盐量也高，它是通过(guò)一层(céng)海带一层盐地腌制后(hòu)晒(shài)于而(ér)成的。

怎样辨别(bié)海带的好(hǎo)坏(huài)

　　如何识别化学加工(gōng)过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海(hǎi)带是比较正常(cháng)的颜色;墨绿色的海带是鲜海带(dài)经过烫煮后颜色变绿，再经(jīng)过冷(lěng)却、盐(yán)渍、脱水等(děng)工序加工而(ér)成，一般用(yòng)作凉拌(bàn)菜;而翠(cuì)绿色的(de)海带可能(néng)是经过添加(jiā)色素浸泡(pào)小舞去掉所有衣服是什么样子的而成，消费者在(zài)选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选(xuǎn)黏性(xìng)大的，墨绿色的海(hǎi)带经过加(jiā)工后，表面就没有(yǒu)什么(me)黏性了(le)。

　　经过化学处(chù)理的海带，摸起来(lái)没有韧(rèn)性(xìng)。

　　闻味道(dào)

　　没(méi)经过漂染的海(hǎi)带，海鲜的味(wèi)道比较浓厚，经(jīng)过漂染处(chù)理过的(de)海带(dài)，海鲜的味道(dào)就有所减少(shǎo)。

　　此外，干海带选(xuǎn)带(dài)白霜的。

　　海带含(hán)碘(diǎn)高并(bìng)含(hán)有一种(zhǒng)叫做甘(gān)露醇的物质，这两种(zhǒng)物质会呈白色(sè)粉(fěn)末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有(yǒu)白霜(shuāng)的深(shēn)褐色干海(hǎi)带是

　　比较好的。

　　如果干(gàn)海带呈现部(bù)分红(hóng)色或者(zhě)部分黄色就不要选择(zé)了(le)，这样的海带(dài)有(yǒu)可能(néng)是被污染的，质量和(hé)营养价值(zhí)会差一些。

　　另(lìng)外(wài)，干(gàn)海带也有浓厚的海鲜味(wèi)，如果(guǒ)

　　出现了其他异(yì)味，说明(míng)海带的质量也打(dǎ)了折(zhé)扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高的(de)食(shí)品，还含有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)贵重营养药(yào)品——甘露醇。

　　海带历(lì)的碘和甘露醇，多附(fù)在它的表(biǎo)层，尤(yóu)其是甘露醇，呈白色粉状附在海带(dài)的表面。

　　因此(cǐ)，白色(sè)粉末(mò)附着的(de)多(duō)少是(shì)测定海带质量高低的首要条(tiáo)件。

　　这是(shì)鉴别的(de)方法之一。

　　其次，海(hǎi)带的叶(yè)子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的(de)颜色以紫中小舞去掉所有衣服是什么样子的微黄(huáng)，近似(shì)透明为(wèi)优。

　　第四(sì)，海带经加工捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认最有营(yíng)养的食物，它可是碱性食物，而且价格非(fēi)常便宜(yí)，多食用(yòng)对健康是非常有益的。

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