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榴莲(lián)是热性仍是凉性

　　榴莲是热(rè)性(xìng)的。

　　榴莲归于性热(rè)的生果。榴(liú)莲自身归于热带生果(guǒ)，性热味甘，且糖分(fēn)含量较高，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴莲的养分价(jià)值(zhí)比较高(gāo)，榴莲(lián)中含有(yǒu)较为(wèi)丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进胃肠(cháng)活动、缓解便(biàn)秘(mì)的(de)效果，

　　其(qí)间(jiān)还(hái)含有较为(wèi)丰厚(hòu)的脂肪、多种矿物质(zhì)等，具有弥(mí)补人体养分的(de)效(xiào)果(guǒ)。适量(liàng)的食用榴莲(lián)还能(néng)够影(yǐng)响胃(wèi)液(yè)和唾液排泄，具有开(kāi)胃(wèi)、促进胃口的(de)成效(xiào);还有必(bì)定的散寒成效，能够在必定程度上缓解(jiě)痛经等(děng)症状。

怎(zěn)样(yàng)样挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母(mǔ)榴(liú)莲”。

　　一般在(zài)行(xíng)的买家在购买榴(liú)莲时会选择(zé)“母榴莲”，其通(tōng)体比较(jiào)匀称、丰满，乃(nǎi)至(zhì)榴莲(lián)外表(biǎo)会呈现(xiàn)许(xǔ)多鼓包，并(bìng)且底部是平的，这(zhè)样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋(zī)味(wèi)甜美(měi)，这是因为它外壳里边包裹着厚(hòu)厚(hòu)的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的(de)贴合，所(suǒ)以其外(wài)表(biǎo)看上去比较圆润(rùn)。

　　而那些形状(zhuàng)较(jiào)长、比较小的榴莲便是咱们所说的(de)“公(gōng)榴(liú)莲”，其果肉较小(xiǎo)，皮(pí)就会厚一些，并且“公(gōng)榴莲”的口感也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴(liú)莲时，首(shǒu)先要(yào)调查榴莲(lián)外壳的(de)色彩，假如(rú)是(shì)青色的话，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄(huáng)褐色的(de)话，代(dài)表熟过(guò)头了，这两种(zhǒng)色彩的(de)榴(liú)莲(lián)都不(bù)要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳(ké)色(sè)彩为黄中带青为佳，并且(qiě)在(zài)榴莲底(dǐ)部(bù)有轻(qīng)轻裂(liè)口的最好，可是也不要彻底裂(liè)开，悉数裂(liè)开(kāi)不仅是熟过头口感欠好，并(bìng)且(qiě)果肉(ròu)很简单(dān)遭到污染(rǎn)。

　　也能够经过捏榴莲(lián)外壳上(shàng)的刺来判别榴莲(lián)的口感，假如(rú)捏榴莲(lián)外壳上(shàng)相邻的两根刺，能捏(niē)得动(dòng)，代表其(qí)老练度高(gāo)，能(néng)够购买，假(jiǎ)如刺(cì)又尖又(yòu)长、还不简单(dān)捏得动，阐(chǎn)明榴莲的(de)果(guǒ)肉少皮厚(hòu)，还有没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿起一个轻(qīng)轻裂开的(de)榴莲，细(xì)心闻一下，假如闻到(dào)一丝生味，代表此榴莲还没(méi)有熟(shú)透(tòu)，假(jiǎ)如(rú)闻(wén)着有酒味，阐明这个榴莲老练过头了，此榴莲不光(guāng)滋味欠好，在(zài)口感上还会稍(shāo)微发苦。

　　闻到只要(yào)甜美味的话，就(jiù)阐明这个榴(liú)莲的老练度是刚刚好，能够定心(xīn)购(gòu)买。

　　其实(shí)榴(liú)莲的口感和滋味(wèi)仍(réng)是由其种类决议的，像猫山(shān)王榴莲、苏丹王榴莲(lián)、金凤榴莲等(děng)都(dōu)是(shì)榴莲(lián)中的尖(jiān)端，而(ér)咱(zán)们常吃的(de)榴莲(lián)是(shì)泰国金枕头榴莲，它只能算是榴(liú)莲(lián)中入(rù)门等(děng)级，因为其产(chǎn)量大、口感清淡、价格适中简单被老百(bǎi)姓承受(shòu)。

怎(zěn)样选择榴莲又香又甜(tián)

　　这样(yàng)选(xuǎn)择榴(liú)莲又香(xiāng)又(yòu)甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴(liú)莲是(shì)有香(xiāng)味(wèi)的，一种浓郁(yù)你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名又不(bù)腻(nì)的滋味，就好像是(shì)榴(liú)莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也(yě)能够依据的榴莲的(de)气味判别(bié)它是不是(shì)熟了、有没有坏(huài)。

　　因为不老(lǎo)练(liàn你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名)的(de)榴莲是有一(yī)股青、涩的(de)滋味(wèi)的，便是(shì)刚刚修剪过的青草的滋味，而坏了的榴莲呢，就(jiù)会有很浓的酒精味(wèi)。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经过辨识果实(shí)的(de)巨细和外观色彩(cǎi)，也(yě)能(néng)够辨(biàn)识榴(liú)莲的老(lǎo)练度，就像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一(yī)般(bān)来说体型比较大的榴莲(lián)老练度(dù)会好一些，从外壳色彩看(kàn)，一(yī)般老练的好榴莲呈较通(tōng)透(tòu)的黄色，假如(rú)青色比较多则证明(míng)不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲(lián)外表布(bù)满了(le)密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶(dǐng)端(duān)，假(jiǎ)如稍用力(lì)就能够让(ràng)它们互相(xiāng)挨(āi)近，阐明(míng)此榴莲(lián)较软，皮薄，老练度较好，假如感(gǎn)觉(jué)手感十分(fēn)坚(jiān)实，底子无(wú)法捏(niē)动，这样的榴莲则较生或(huò)皮(pí)厚。

　　榴(liú)莲文明(míng)

　　明(míng)朝三宝宦(huàn)官郑(zhèng)和率船队三下南洋(yáng)，因为出海时刻太长，船(chuán)员们思(sī)乡(xiāng)心(xīn)切，乡(xiāng)愁浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有一天(tiān)，郑和在(zài)岸上发(fā)现一(yī)种奇(qí)特果子，就(jiù)带回几(jǐ)个同大伙一同品味，许多(duō)船员吃后对这种生果(guǒ)称赞(zàn)不已，竟把(bǎ)思乡的(de)想法一时淡(dàn)化了。

　　有人问郑(zhèng)和，“这种果子叫什么姓名(míng)？”，他随口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流连同(tóng)音，后(hòu)来人(rén)们就将它称(chēng)为(wèi)“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华(huá)人(rén)吃了，对(duì)祖国(guó)大陆(lù)“流连（榴莲(lián)）忘返(fǎn)”，寄予一(yī)种思乡之情(qíng)。

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