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海带(dài)是发物吗(ma)

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常(cháng)是发(fā)物。

　　海带是(shì)日常(cháng)生(shēng)活中比较常见的一种海产(chǎn)品，海带中含有丰(fēng)富的矿物质以及碘元素(sù)，而且还有大量的蛋白质，但是热量是(shì)比较低(dī)的(de)，适当的(de)吃一(yī)些(xiē)海带，有助于(yú)增强自(zì)身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏(mǐn)体质或(huò)者(zhě)有甲亢(kàng)的(de)病人，一般是不(bù)可以吃海带(dài)的，有可能(néng)会诱(yòu)发过敏，从而出现皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤起红疹的(de)症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所有(yǒ在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗u)人都不(bù)可以(yǐ)吃，要根据(jù)自身的(de)体质(zhì)来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是比较(jiào)多(duō)的，可以炖(dùn)着吃，也可以炒着(zhe)吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质量(liàng)，一般从其长度、宽度(dù)、厚度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或咸干海带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不带根，深褐或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白(bái)梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥的为上等(děng)。

　　2、如果(guǒ)颜色不正(zhèng)，带(dài)薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄色(sè)的较多，杂质较(jiào)多，则为次(cì)品。

　　3、市(shì)场上销售的(de)海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海(hǎi)带(dài)含水(shuǐ)分少，含盐量低，是将(jiāng)鲜海带在日(rì)光下晒制而成(chéng)的(de)。

　　咸(xián)干海(hǎi)带含水量略高，含盐量(liàng)也高，它是通(tōng)过(guò)一层海(hǎi)带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带(dài)的好坏

　　如何识别化学加工过(guò)的(de)海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐(hè)绿(lǜ)、土黄的海(hǎi)带才(cái)正常(cháng)。

　　褐(hè)绿色或者土黄色的(de)海(hǎi)带是(shì)比较(jiào)正(zhèng)常(cháng)的颜色;墨绿色的(de)海带是鲜海带(dài)经过烫(tàng)煮后颜色(sè)变绿(lǜ)，再经过冷却、盐(yán)渍、脱水(shuǐ)等工序(xù)加工而成，一(yī)般用(yòng)作凉(liáng)拌菜;而翠(cuì)绿色的海带可(kě)能是经过添加(jiā)色(sè)素浸泡而成，消(xiāo)费(fèi)者在选择时要特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的海(hǎi)带(dài)挑(tiāo)选黏性(xìng)大的，墨绿色的(de)海(hǎi)带(dài)经(jīng)过加工后，表面就没有什(shén)么黏(nián)性了。

　　经过(guò)化(huà)学处理的海带，摸起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带(dài)，海鲜的(de)味道(dào)比较浓厚(hòu)，经过漂染(rǎn)处(chù)理过的海(hǎi)带，海鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海带选带(dài)白(bái)霜的(de)。

　　海带含碘高并含有(yǒu)一种(zhǒng)叫做甘露醇的(de)物质，这两种物(wù)质会呈白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有白(bái)霜的(de)深褐色干海(hǎi)带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干海带(dài)呈现部分红色或(huò)者部(bù)分黄色就不(bù)要选择了(le)，这样的海带有(yǒu)可能是被(bèi)污染的(de)，质量和营养价值(zhí)会差一些(xiē)。

　　另外，干海带也(yě)有(yǒu)在沙特打工一年挣多少钱，到沙特打工工资高吗浓厚(hòu)的海鲜味，如(rú)果

　　出现了其他异(yì)味，说明海带的质量也(yě)打了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高(gāo)的食品，还(hái)含有一种(zhǒng)贵重(zhòng)营养药品——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘和甘露醇，多附在它的(de)表层，尤其是(shì)甘(gān)露醇，呈白色(sè)粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末附着(zhe)的(de)多(duō)少是测(cè)定海(hǎi)带质量(liàng)高低(dī)的首(shǒu)要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次(cì)，海带的叶子以(yǐ)肥厚，够长够(gòu)宽(kuān)为佳。

　　第三，海(hǎi)带的颜(yán)色以紫(zǐ)中微(wēi)黄(huáng)，近似透明为优。

　　第四，海(hǎi)带经加(jiā)工捆绑后，以无杂(zá)质(zhì)，整(zhěng)洁干净，无霉变的为合格(gé)品。

　　海带是公认最有营养的食物(wù)，它可是碱(jiǎn)性食物(wù)，而且价(jià)格(gé)非常便宜(yí)，多食(shí)用对(duì)健康是非常有益的(de)。

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