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菜(cài)籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是可以炒(chǎo)菜的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜(cài)籽油富含维(wéi)生(shēng)素E、各类脂(zhī)肪酸等，可以很好地(dì)被人(rén)体吸收，平日(rì)里(lǐ)可以用来煎炒(chǎo)食物(wù)，真是好看(kàn)又好吃呢

　　菜(cài)籽油(yóu)也就是(shì)我们俗称的菜油(yóu)，也叫(jiào)做油菜(cài)籽油(yóu)、香菜油，是用油菜籽榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油(yóu)金(jīn)黄金黄的，不(bù)仅色泽(zé)诱人，而且闻起来还有(yǒu)一股香香(xiāng)的味道，用它炒出来的菜(cài)不仅味美，而且营(yíng)养(yǎng)价值高。

菜籽油如(rú)何去(qù)掉生油(yóu)味道

　　菜籽(zǐ)油去掉生(shēng)油味(wèi)方法

　　1、当油烧开(kāi)时下锅，撒把干面(miàn)粉，面粉受热渐渐也糊化(huà)沉淀，也能使菜籽(zǐ)油(yóu)洁树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧(shāo)热时，放(fàng)入(rù)几粒花椒(jiāo)、茴香(xiāng)、葱段(duàn)、蒜(suàn)瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再(zài)投(tóu)入1-2片青(qīng)菜，使其冒烟，就(jiù)没有异味了。

　　3、先将菜(cài)籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除(chú)生油味。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜籽(zǐ)油烧热时(shí)，放入十几(jǐ)颗黄(huáng)豆粒(lì)，炸(zhà)至(zhì)焦糊状(zhuàng)后捞出(chū)，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧(shāo)沸(fèi)时，放(fàng)入(rù)大米干饭或者馒头片，炸焦黄(hu树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴áng)捞出，米饭或者(zhě)馒头片(piàn)能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先(xiān)将菜籽油烧热，然(rán)后放几片馒头片油炸，待炸(zhà)过的菜籽(zǐ)油冷却后(hòu)，将其装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有油炸(zhà)的树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜(jiāng)、蒜(suàn)末(mò)以及桂皮等等(děng)进(jìn)行(xíng)翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过后(hòu)，可以选择放到(dào)密(mì)封的瓶子当(dāng)中进(jìn)行存放。

菜(cài)籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热(rè)；油烧(shāo)热后往锅中放(fàng)入适量的生花生，等(děng)到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先(xiān)将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟(shú)后(hòu)，捞出即可去(qù)除(chú)生油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除味法：先将菜籽油烧热，然后(hòu)放几片馒头(tóu)片油(yóu)炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存(cún)，日常用于(yú)炒菜，不(bù)仅(jǐn)无异味，而(ér)且还(hái)有油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜(cài)籽油烧热(rè)时，放(fàng)入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后(hòu)捞出，即可(kě)去除异味。

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