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奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪可以放冷冻保存(cún)吗(ma)，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗多久(jiǔ)

　　一般在冷(lěng)藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致(zhì)奶油奶(nǎi)酪内部油(yóu)水(shuǐ)分(fēn)离(lí); 2、至(zhì)于(yú)冷藏,在切口部位一定(dìng)要封(fēng)好,挤出(chū)所有空气,避免切口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之(zhī)七十五的(de)酒精绑在所(suǒ)开的口(kǒu)子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪(lào)，色泽洁(jié)白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来(lái)制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油(yóu)奶酪开封后非常容易变质，所以要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食用。

　　制作原理：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高(gāo)于六十度)然(rán)后加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪(l宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价ào)和宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪主要用于(yú)制(zhì)作芝士蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡(dàn)奶油一般经过拌打可以作(zuò)为装饰性材料直(zhí)接(jiē)吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不同的是，奶油奶酪还(hái)是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色(sè)洁白，看(kàn)起来有些像(xiàng)打发后的淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛(niú)奶，还(hái)添(tiān)加了鲜奶油(yóu)或者是(shì)鲜(xiān)奶油和牛乳的混合(hé)物，所(suǒ)有口感很细腻，不(bù)过这(zhè)样却会让奶油奶酪(lào)很容易吸收其它食物的(de)味道(dào)，所以保(bǎo)存起来(lái)有些困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪(lào)是(shì)真闺(guī)蜜(mì)，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀(xī)奶油，生日(rì)趴(pā)上的(de)蛋(dàn)糕表面那一层层的奶油就是(shì)淡奶(nǎi)油啦，打发之后的淡(dàn)奶(nǎi)油，口(kǒu)感(gǎn)很细腻柔软，有种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一般(bān)是用(yòng)来裱花用(yòng)的。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪怎(zěn)么(me)吃(chī)

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融化(huà)哈，倒入一(yī)个小碗里，加入(rù)白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化(huà)哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶里面合成面，之后加入黄油(yóu)继(jì)续(xù)揉(róu)面团。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍大的时候(hòu)，去(qù)除揉圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面(miàn)团擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好的馅料包好收(shōu)口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火160度(dù)，下火190度(dù)，将(jiāng)面团放入里面烤(kǎo)25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么打发(fā)

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷(lěng)冻一下(xià)约(yuē)半个小时，或冷藏(cáng)3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候(hòu)在(zài)下面垫(diàn)冰(bīng)块来打也(yě)可以垫(diàn)点冻(dòng)肉冻(dòng)鱼之类的，用电(diàn)动打蛋器(qì)的高速，迅速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋头跟(gēn)奶油(yóu)之间也会摩擦(cā)产生(shēng)热量(liàng)加(jiā)上室(shì)内的(de)温度(dù)，都会让奶(nǎi)油融化，打(dǎ)发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉(fěn)融化(huà)的更(gèng)快，能给淡(dàn)奶油发泡(pào)起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的(de)就是不要打发过头，淡(dàn)奶(nǎi)油不(bù)象蛋(dàn)清，打好久都不会过(guò)，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如果已经打过头的(de)奶(nǎi)油(yóu)也不要(yào)紧(jǐn)，不要倒(dào)掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打(dǎ)发的点心。

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