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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议(yì)吃了(le)。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部(bù)分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐(n佛系心态是什么意思ài)热菌”类似，也(yě)同(tóng)样会(huì)有(yǒu)耐寒(hán)型细菌的存在，这类细菌即使是在温度(dù)很低的(de)情(qíng)况下也同样能正(zhèng)常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是(shì)会有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄(huáng)鳝没有出现变质的情(qíng)况(kuàng)，但是经(jīng)过长时间的保存，黄鳝的(de)营养和口感都(dōu)已经大大下降(jiàng)，此时继续(xù)食用(yòng)的话价值(zhí)不大，建议最(zuì)好(hǎo)还(hái)是不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果不(bù)及(jí)时食用的话，要(yào)放到冰箱(xiāng)的冷冻室(shì)里面保存，这(zhè)样(yàng)可以防止黄鳝(shàn)的毒性增(zēng)强(qiáng)，不过佛系心态是什么意思(guò)也(yě)要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死(sǐ)的黄鳝可(kě)以撒上一些食用盐(yán)，然(rán)后再放置(zhì)在阴凉通风的(de)地(dì)方，也能够(gòu)保存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝(shàn)放在(zài)箱子里面，然后再放入一些冰块，这样(yàng)的作(zuò)用是(shì)降低温(wēn)度(dù)，黄鳝在低温的环境下可以保存比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么(me)保存 有什么保存又保鲜(xiān)的(de)小妙(miào)招？

黄(huáng)鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富(fù)含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体中的组氨酸会快速的(de)分解(jiě)成有毒的(de)组胺，黄鳝死(sǐ)亡时(shí)间越长(zhǎng)，腐(fǔ)败进程(chéng)越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作(zuò)用(yòng)越(yuè)大，即使放在(zài)冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以，放置(zhì)于阴(yīn)凉(liáng)处;如(rú)果(guǒ)装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上面(miàn)加个能(néng)通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养(yǎng)，黄鳝(shàn)在水中不(bù)仅会正常生长，还可以将身(shēn)体里面(miàn)的杂(zá)质(zhì)和废弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝可以放在冰(bīng)箱(xiāng)保存(cún)吗(ma)?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种喜温(wēn)喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏(cáng)层(céng)是恒温的，将(jiāng)黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱经常(cháng)需要打开，很不利于(yú)黄鳝的(de)养殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面(miàn)也没有(yǒu)人知道，到时(shí)候很不(bù)好清理，所以(yǐ)是(shì)不(bù)建议将活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前(qián)后的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一(yī)买就买很多保存起(qǐ)来，但(dàn)是黄鳝的(de)保存(cún)并不(bù)像普通蔬菜那么容(róng)易(yì)，它对生(s佛系心态是什么意思hēng)存(cún)的(de)环境(jìng)很(hěn)挑剔，在保(bǎo)存期间要时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态(tài)，如果(guǒ)一旦发现有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了(le)，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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